Va Bene

Kellerei: Parolo Vini Region: Sizilien Rebsorte: Nero d’Avola Alkoholgehalt: 14,0% Geschmack: trocken, fruchtig, vollmundig Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und reifer Käse

Kellerei: Parol Vini Region: Lombardei Rebsorte: Croatina 60%, Barbera 30%, Uva Rara 10% Alkoholgehalt: 7,5% Geschmack: lieblich, fruchtig, saftig, spritzig Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: fruchtiges Gebäck und Dessert , aber auch zu Hartkäse

Kellerei: Parol Vini Region: Apulien Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 14,5% Geschmack: trocken, fruchtbetont, kräftig Serviertemperatur: 16-18 °C Serviervorschlag: würzige Speisen, Grillgerichte, Fleischspieße, Schmorbraten, jede Art von Käse

Kellerei: Parol Vini Region: Venezien Rebsorte: Glera 85%, Chardonnay, Pinot Grigio Alkoholgehalt: 11,0%Pinot Grigio Geschmack: trocken, fruchtig, schmelzig Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: leichte Vorspeisen und Fischgerichte oder als Aperitif

Kellerei: Parol Vini Region: Venezien Rebsorte: Glera 85%, Pinot Noir Alkoholgehalt: 11,0% Geschmack: trocken, saftig, frisch Serviertemperatur: 8-10 °C Serviervorschlag: Salate wie Insalata Caprese, Italienische Wurstspezialitäten, leichte kalte Speisen, Fischgerichte oder als Aperitif

Prosecco, Aperol, San Pellegrino

Prosecco, Lillet Berry, Waldfrüchte

Schwarzer Hollunder, Prosecco, Mineralwasser, Heidelbeersirup

Ramazzotti Rosé, Prosecco, S. Pellegrino

Prosecco, Campari, Holundersirup, San Pellegrino, Limette

Pochiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce überzogen

Vom Rind

Meeresfrüchtesalat

Geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola und Parmesanspalten

Tomatencremesuppe

Thunfisch, Blattsalat, Oliven, Zwiebeln, Ei

Blattsalate, Kirschtomaten, Karotten, Gurken

Tomaten, Büffel-Mozzarella, Basilikum