Utspann

Pfirsichpüree mit Grand Marnier abgeschmeckt und Sekt aufgegossen

alkoholfrei möglich

alkoholfrei

Weingut am Stein, Franken. Der Wein für diesen Secco ist feingliedrig und frucht- betont. Sein edler Charakter und aromatischer Geschmack basieren unverkennbar auf der Qualitätsphilosophie von Ludwig Knoll.

Weingut Becker Landgraf, Reinhessen. Strohgelber Weissweincuvée mit Duft von grünem Apfel, reifen Birnen und etwas Steinobst. Reif, lebhaft, klar, angenehme Säure. Der Frühling kommt…

mit Croutons

mit Klößchen, Eierstich & Spargel

mit Petersiliensahne und Croutons

mit Heidehonig und Blattsalate & Kräuterbaguette

mit hausgemachtem Chilidip, mit Knoblauchbrot und Salatbeilage

mit Blattsalaten im Feigensenfdressing, Rote-Bete-Salat und geröstete Kerne

Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Croutons & Kernen

mit hausgemachtem Basilikumpesto, Kirschtomaten

Spargelsalat & Kräuterbaguette

Klassisch / Vegetarisch / Garnele / Spargel

mit Speck & Zwiebeln

mit Schafskäse, Basilikumpesto, Kirschtomaten und Rucola

mit Pfirsich & Preiselbeeren

Kirschtomate, Pesto & Rucola

mit Basilikumpesto, gewürfeltem Schinken, Kirschtomaten und Rucola (vegetarisch möglich)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Heidekartoffeln und ... Rührei von Bioeiern vom Hof Obergrünhagen

mit geschmorten Zwiebeln & Apfelmus

mit Waldpilzen & gefülltem Pfirsich

mit Hollandaise und Zitrone

mit Currysauce und frischen Früchten

mit Champignonrahmsauce

mit Champignonrahmsauce

mit Kirschtomaten- Zitronen- Petersilienbutter

mit Zwiebel- Champignongemüse & Kräuterbutter (260 g)

mit Zwiebel- Champignongemüse & Kräuterbutter (150g)

mit Apfel- Zwiebelsauce & Bratkartoffeln

mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln

mit gebratenen Champignons, Schmorzwiebeln, hausgemachtem Basilikumpesto, Gewürztomatensauce, Parmesan & buntem Salat

mit Kichererbsen, Gemüsewürfel, Kokos, Weißkraut- Kartottensalat & Duftreis

mit Biorührei und hausgemachtem Pesto

Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette - mit gebratenen Hähnchenstreifen & Chilidip