Bunter Blatt- und Rohkostsalate | Croûtons
Trüffelcreme | W achtelspiegelei | Rote Zwiebeln | Essiggurken | Kapern | Tomaten
EierMokka-Eis | Karamell | Amaretto | Himbeeren
Karamellisierte Mango | Himbeersorbet | Nüsse
NüsseBunte Schmortomaten | Pesto | karamellisierte Cashewkerne | Zitronenöl
NüssePanzanella vom Bauernbrot | schwarze Oliven | Fenchel | Tomate | Kapern
mit Pommes
mit Bratensoße
mit Pommes
V anillekarotten | Handgeschabte Spätzle | karamellisierter Apfel | Preiselbeere
Süßkartoffelpüree | Semmelknödel | Birne | Preiselbeeren
Apfelkompott | W aldbeeren | Minze
Bacon | Selleriecreme | Kartoffelkrapfen | Rotwein-Cassis-Charlotten
SellerieAuswahl feiner Käsesorten | Feigensenf | hausgemachtes Früchtebrot
Gemischter Reis | Süßkartoffelpüree | Avocado | grüner Spargel | Rotwein-Cassis-Charlotten | Cashewkerne | Sprossen | Hafermilchjoghurt
NüsseCréme fraîche | Speck | Knoblauch | Zwiebel | Käse
Créme fraîche | Grillgemüse | Spinat | Tomaten | Parmesan
Bunte Tomaten | Parmaschinken | schwarze Oliven | Rucola | Kräuterpesto | Balsamico | Parmesan
Amalfizitrone | Croûtons
EierW urzelgemüse | Schnittlauch
Grüner Spargel | Steinchampignons | Erbsen | Schmelztomaten | Pesto | Parmesan
Gorgonzola | Radicchio | Mohn | karamellisierte W alnüsse | Parmesan
NüsseZitronengras | Ingwer | gemischter Reis
Champignonrahm | Handgeschabte Spätzle
Hausgemachter, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
Erbsenpüree | Fingerkarotten | Zuckerschoten | Pak-Choi
Rotweinsauce | Röstzwiebeln | Speck-Bratkartoffeln
Röstzwiebel | buntem Bohnengemüse | Kartoffelgratin | Birne
250g
Pernodschaum | Erbsen | Morcheln | Muschel-Safranrisotto | Parmesan
Krebstiere, WeichtiereKetchup, Mayonnaise oder zusätzlich Preiselbeeren
Fisch(dunkles Bier, Cola und 4 cl Kirschlikör)
(dunkles Bier, Cola und 2 cl Kirschlikör)
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