Under Uret

Citrongræs sauce - Grønne æbler - Asparges - Salturt

Pommes rösti - Svampesauce - Bøgehat - Spæde forårsløg

Macron crumble - Tonkabønne-is - Hvid chokoladebrud med birkes

Cremet røræg, pølse, bacon, pandekage med sirup og frugt, snackgrønt, Nutella samt landbrød og smør.

Serveres med grøn mayo.

med smør og stikkelsbærkompot.

Serveres med mayonnaise.

Ristet surdejsbrød smurt med kikærtecreme, avocado, friteret æg, syltede rødløg og krydret dukkah.

Pinsabrød med persillepesto, krydret salami, mozzerella, bagte små tomater, syltede rødløg & syltede, grønne tomater.

Koldrøget laks med krydret sennepsmayo, fennikel, pære, sprøde kapers og rodfrugtchips. Serveres med økologisk surdejsbrød og smør.

Grillet skinke og goudaost på ristet surdejsbrød med basilikums- og Grana Padano-mayo. Hertil grøn salat, Grana Padano og syltede løg.

Smørristet surdejsbrød med paneret rødspættefilet, koldrøget, tørsaltet laks, håndpillede rejer, urtecreme, grønne asparges, citron og urtesalat.

Økologisk surdejsbolle med kikærtecreme, sprøde salater, agurk, avocado, hjemmelavet falafel, syltede rødløg og dukkah.

Økologisk surdejsbolle med kikærtecreme, grillet veggiebøf, sprøde salater, agurk, avocado, bagte små tomater og syltede rødløg.

Æg og håndpillede rejer med grøn mayo, agurkebånd, grønne asparges og urter.

Cremet kyllingesalat på smørristet rugbrød, bacon, æble, bøgehatte og urter.

Paneret rødspættefilet med grøn mayo, håndpillede rejer, sprøde kapers og citron.

Sprøde, panerede kyllingeinderfileter på salat med agurk, flager af Grana Padano, syltede løgskaller, hvidløgsristede croutoner, frisk æble og persillevinaigrette.

Friteret gedeost på sprøde salater, pære, blomme, agurk, syltede, grønne tomater, soyamandler og hindbær-balsamicoglace.

Med grillet, soyamarineret oksemørbrad, salat, agurk, avocado, nudler, edamamebønner, sesam, peanuts og chilimayo.

Med agurk, æble, pære, edamamebønner, blomkål, grillede kartofler og urtecreme.

Grillet, soyamarineret oksemørbrad, sprøde salater, hvedekerner, persillevinaigrette, sesam, edamamebønner, agurk, blomkål og syltede, grønne tomater.

Koldrøget, tørsaltet laks i økologisk surdejsbolle med avocadocreme, sprøde salater, agurk, kikærtecreme, fennikel og dukkah.

Pinsabrød med confiteret kylling, basilikums- og Grana Padano-mayo, sprøde salater, agurk, syltede, grønne tomater, bacon og Grana Padano.

200 g. grillet kornfodret oksefilet af Black Angus fra Uruguay i økologisk surdejsbolle med chilimayo, sprøde salater, tomat- og timianrelish, cornichoner og syltede, grønne tomater.

Økologisk surdejsbolle smurt med chilimayo, sprøde panerede inderfileter, salat, tomater, agurkerelish og bacon. Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

Økologisk surdejsbolle smurt med mayonnaise, hakkebøf af dansk kødkvæg fra Kildegaarden, salat, tomater, agurkerelish og bacon. Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

Økologisk surdejsbolle smurt med mayonnaise, hakkebøf af dansk kødkvæg fra Kildegaarden, salat, cornichoner, kold bearnaisecreme, sprøde og syltede løg. Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

Økologisk surdejsbolle smurt med mayonnaise, hakkebøf af dansk kødkvæg fra Kildegaarden med smeltet mozzerella og cheddar, salat, tomater, agurkerelish og bacon. Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

Økologisk surdejsbolle smurt med mayonnaise, hakkebøf af dansk kødkvæg fra Kildegaarden, grillet gedeost, salat, tomater og agurkerelish. Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

Økologisk surdejsbolle smurt med chilimayo, hakkebøf af dansk kødkvæg fra Kildegaarden, salat, agurkerelish, agurk, chili cheese tops, avocadocreme, jalapeños og majschips. Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

Varme, sprøde tortillachips med revet mozzarella, revet cheddar, kylling vendt med salsa og jalapeños. Serveres med 3 valgfrie dip: Salsa, guacamole og creme fraiche.