Ume No Hana - Pho vs. Ramen Bar

Sommerrollen - gefüllt mit Reisnudeln, Karotten, Gurken, Mango, Avocado,Ei, Salat & Kräuter - Wahlweise mit GARNELEN, HUHN, RIND oder TOFU OHNE EI. Dazu Hoisin Dip 1,2 mit Erdnüssen 3 oder mit Limetten-Fischsoße 8

hausgemachte, frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi, Sojasprossen 1, Morcheln, Schitakepilzen & Frühlingszwiebeln. Dazu Chili-Süß-Sauer Dip 3

traditionelle Reisbandnudelsuppe/ Traditional Ricebandnoodlesoup mit Rind/ Beef

traditionelle Reisbandnudelsuppe/ Traditional Ricebandnoodlesoup mit Rind/ Beef

traditionelle Reisbandnudelsuppe/ Traditional Ricebandnoodlesoup mit Tofu & Gemüse/ Vegetables

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüsse, selbstgeröstete Schalotten, Korian- der und eine wählbare Zutat: MIT RIND/ HUHN/ TOFU/ GEMÜSE (Vegetarisch/Vegan)

Fried Ricebandnoodles with Vegetables, Coriander, Peanuts, roasted Onions and chooseable between: BEEF/ CHICKEN/ TOFU/ VEGETABLES (Veggie/ Vegan)

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln und eine wählbare Zutat. Serviert mit Limetten- Fischsoße oder Vegansoße8 MIT RIND/ HUHN/ TOFU (Vegetarisch/Vegan) ODER FRÜHLINGSROLLEN

Vermicelly mit gegrilltem Schweinefleisch und Fleischbällchen in Limetten-Fischsoße, dazu frischer Salat und Kräuter. (Traditionell nach Hanoi Art).

Reisbowl mit verschiedenen Beilagen (Salat, Ei 11, Kimchi...), dazu eine hausgemachte Soße zum Mischen. MIT RIND/ HUHN/ TOFU & EIERSTREIFEN (vegetarisch) oder TOFU OHNE EIERSTREIFE (vegan)

Gelbes Curry mit Kokosmilch, Erdnussbutter, Gemüse und eine wählbare Zutat MIT RIND/ HUHN/ TOFU / NUR GEMÜSE

Rotes Curry mit Kokosmilch, Gemüse und eine wählbare Zutat MIT RIND/ HUHN/ TOFU / NUR GEMÜSE

Red Curry with Coconutmilk, Vegetables and choosable between (light spicy) BEEF/ CHICKEN/ TOFU / ONLY VEGETABLES

Red Curry with Coconutmilk, Vegetables and choosable between (light spicy) BEEF/ CHICKEN/ TOFU / ONLY VEGETABLES

Knusprige Entenbrust und Gemüse in Kokosmilch und Mangosoße. Dazu Reis

Geschmortem Tofu mit Pilzen und Reis Braised Tofu with Mushrooms- served with Rice

Eines unserer Ramen zum Mittagsangebot. Das Angebot wechselt jede Woche. One of our Ramensoup for Lunch Special. Changes every Week.

gebratene japanische Udonnudeln mit Gemüse, Erdnüsse, selbstgeröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: MIT RIND/ HUHN/ TOFU/ NUR GEMÜSE

hausgemachte Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Mango, Avocado, Ei und Kräuter serviert mit Hoisin Dip 1,2 und Erdnüsse 3 oder Limetten-Fischsoße 8 Wählbar zwischen GARNELEN 4 (6,9€) , HUHN, RIND oder TOFU OHNE EIERSTREIFEN (Vegan)

Mango- Apfel Salat mit Sojasprossen, Paprika, Karotten, Erdnüsse 3 und Koriander Sauer Dip WITH PRAWNS +3€

Japanese Dumplings with Pork and Vegetables *Alle Gyozas werden mit einer hausgemachten Sojasoße, Ingwer und Reisessig serviert/ All Gyozas served with homemade sauce based on japanese Soy sauce and Vinegear and Ginger

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse Japanese Dumplings with Chicken and Vegetables *Alle Gyozas werden mit einer hausgemachten Sojasoße, Ingwer und Reisessig serviert/ All Gyozas served with homemade sauce based on japanese Soy sauce and Vinegear and Ginger

im Tempura Teig 2 frittierte Garnelen nach japanischer Art, dazu Mango Mayonaise 7,11 fried Tempura Prawns in Japanese style, served with Mango Mayonaise

traditionelle Reisbandnudelsuppe/ Traditional Ricebandnoodlesoup mit gebratenem Rindfleisch und Pakchoy

traditionelle Reisbandnudelsuppe/ Traditional Ricebandnoodlesoup mit gebratenem Königsgarnelen/ with Kingprawns

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüsse, selbstgeröstete Schalotten, Koriander und eine wählbare Zutat: Fried Ricebandnoodles with Vegetables, Peanuts, roasted Onions, coriander and chooseable between:

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüsse, selbstgeröstete Schalotten, Koriander und eine wählbare Zutat: Fried Ricebandnoodles with Vegetables, Peanuts, roasted Onions, coriander and chooseable between:

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüsse, selbstgeröstete Schalotten, Koriander und eine wählbare Zutat: Fried Ricebandnoodles with Vegetables, Peanuts, roasted Onions, coriander and chooseable between:

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, selbst geröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: Serviert mit Limetten- Fischsoße

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, selbst geröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: Serviert mit Limetten- Fischsoße

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, selbst geröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: Serviert mit Limetten- Fischsoße

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, selbst geröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: Serviert mit Limetten- Fischsoße mit Gemüse und Glasnudeln gefüllten Frühlingsrollen/ With Fried vegan springrolls

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, selbst geröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: Serviert mit Limetten- Fischsoße mit gegrilltem Lachs/ grilled Salmon Teriyaki Sosse

warmer Reisnudelsalat mit Kräuter, Salat, Erdnüsse, selbst geröstete Schalotten und eine wählbare Zutat: Serviert mit Limetten- Fischsoße. Vermicelly mit gegrilltem Schweinefleisch und Fleischbällchen in Limetten-Fischsoße, Salat und Kräuter.(Traditionell nach Hanoi Art).

traditionelles Gericht 2,8,12 gebraten mit Knoblauch und Pakchoy, dazu Reis / fried with garlic and Pakchoy, with rice fried Beef Hähnchenbrust/ fried Chickenbreast

Knusprige Entenbrust und Gemüse in Kokosmilch und Mangosoße. Dazu Reis Crispy Duck with Vegetables in Mango Cream sauce and Coconutmilk- served with rice

Ramen in einer kombinierten Schwein-Hühnerbrühe, basiert auf Sesampaste, Sojamilch und homemade Chiliöl, dazu Schweinehack, Bambus, Mais, rotem Ingwer, Lauch, Pakchoy und ein halbes Ei Ramen in combined pork and chicken broth with Sesampaste Tare, Soymilk and homemade Chilioil, with minced pork, half boiled egg, bamboo, red ginger, Vegetables, corn andspringonions

Ramen in Hühnerbrühe und Miso-Tare (fermentierte Sojabohnenpaste) serviert mit Chashu (Schweinebauchbraten), Menma (eingelegter Bambus), Aji Tamago (eingelegtes halbes Ei), rotem Ingwer, Mais und Frühlingszwiebeln Ramen in Chickenbroth with homemade miso (fermented soybeenpaste) tare. Served with Chashu (pork belly),bamboo, half boiled egg, corn, red ginger, Pakchoy and springonions

Ramen in Hühnerbrühe und Miso-Tare (fermentierte Sojabohnenpaste) serviert mit Chashu (Schweinebauchbraten), Menma (eingelegter Bambus), Aji Tamago (eingelegtes halbes Ei), rotem Ingwer, Mais, Kimchi und Frühlingszwiebeln und haus- gemachtem schwarzem Knoblauchöl und Chiliöl Ramen in chicken broth with homemade miso (fermented soybeenpaste) tare. Served with Chashu (pork belly),bamboo, half boiled egg corn, red ginger, Kimchi, Pakchoy and springonions. Added with homemade black garlic oil and chili oil

Schweinebrühe - Königsklasse des Ramens, mit Chashu, Ei, Lauch, Menma, Pilze, Morchen,Mais und hausegemachtem schwarzem Knoblauchölund pürierter Knoblauch10 Pork bone broth (cooked over 10 hours), topped with Chashu, half boiled egg, leek, men- ma, corn, spring onions, morel stripes and pureed garlic

Udonnudeln in Kokosmilch und rotem Curry, mit Maniokwurzeln, Gemüse, Pilze, Paprika, Ingwer, Zitronengras, Mais, Sojasprossen, leicht scharf Udonnoodles in coconutmilk, red curry, cassava root, different Vegetables, Lemongrass and Ginger, corn, soybean sprouts, light spicy

gebratene japanische Udonnudeln mit Gemüse, Erdnüsse, selbstgeröstete Schalotten und eine wählbare Zutat Fried Japanese Udonnoodles with Vegetables, peanuts and roasted Onions and