Umami Ramen Freiburg

Schweine-Brühe mit Miso-Paste, Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

12h gekochte reichhaltige Schweine-Brühe mit Schweinebauch-Chashu, Ei, Kikurage-Pilzen, Roter Ingwer und Frühlingszwiebeln

Schweine-Brühe mit Miso-Paste, Sesam, Chiliöl, mariniertem Hackfleisch, Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden und Frühlingszwiebeln

Schweine-Brühe mit scharfer Miso-Paste, Chiliöl, Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen, Chilifäden und Frühlingszwiebeln

extra Nudeln

extra Reis

Kombu Dashi-Brühe (Seetang) auf Sojasoße basiert, mit Yuzu-Zitrone, Tofu, Wakame, Sojasprossen, Menma-Bambussprossen, Frühlingszwiebeln

Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit Miso-Paste, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma-Bambussprossen und Frühlingszwiebeln

Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit scharfer Miso-Paste, Chiliöl, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma-Bambussprossen, Frühlingszwiebeln

Hühner-Brühe mit Miso-Soße, Sesam, Chiliöl, frittierte Hähnchenstücke, Ei, Naruto-Fischkake, Menma-Bambussprossen, und Frühlingszwiebeln

Hühner-Brühe mit Miso-Paste, frittierte Hähnchenstücke, Ei, Mais, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

Hühner-Brühe mit Miso-Paste, Sesam, Chiliöl, frittierte Hähnchenstücke, Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden und Frühlingszwiebeln

Sojaobohnen Snack mit Meersalz

Gebratene Teigtaschen Chicken oder Veggie

Fermentierter, pikant eingelegter Chinakohl

Gegrillte Hähnchenspieße

Frittierte Hähnchenstücke mit Jap. Mayonnaise

Kalter Tofu mit Bonitoflocken, Lauch und Ponzu

Japanische Kartoffelkroketten mit Tonkatsu-Sauce

Reisschüssel mit BBQ Schweinebauch-Chashu, Sojasprossen, Pakchoi, Ingwer und süßer Sojasauce

Reisschüssel mit frittierte Hähnchenstücke, Sojasprossen, Pakchoi, Jap. Mayonnaise und süßer Sojasauce

Reisschüssel mit frittierte Gemüse-Tempura, Sojasprossen, Pakchoi, Jap. Mayonnaise und süßer Sojasauce