Udsigtenn

Fransk skønhed der emmer af sødme med noter af modne mørke bær. Gæret og lagret på ståltanke. Druerne Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat.

Imødekommende sød toskansk vin, gastronomisk bredt anvendelig. Noter af søde bær og vanilje. Vinen er både robust og afbalanceret. Drue: Sangiovese.

Australsk prisvindende herlighed. Robust og generøs vin med noter af blomme og rig mørk chokolade. Lagret på små egefade. Vinen er vidunderlig aromatisk, frugtdreven og afbalanceret. Druen: Shiraz

Helstøbt italiensk vin med noter af kirsebær, ristet kaffe og patineret læder. Lagret på druekvaset fra Amarone og slovensk eg. Vinen er perfekt afstemt og med behagelig mundfylde. Druer: Corvina, Rondinella, Corvinone.

Særlig saftig vin fra Washington i USA, med noter af brombær og kakao. Fadlagret på bl.a. amerikansk eg. Med silkeagtig mundfylde grundet bløde tanniner, passer Seven Falls fantastisk til ikke alt for bombastisk mad. Drue: Merlot

Ægte klassisk veldrejet Pinot Noir med noter af velduftende kirsebær og krydderier. Lagret på fransk eg. Drue: Pinot Noir.

Californisk vin i helt ekstraordinær kvalitet, lagret på stål og nye fade af fransk eg. Noter af sorte bær og med et tvist af balsamico. Drue: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec.

Med tydelig inspiration fra Bordeaux viser denne toskanske vin, en kraft og integritet man næppe glemmer, Vi er her i top med denne berømte blanding af druerne Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Noter: Modne mørke bær og chokolade.

Charmerende franske rosévin på druerne Merlot, Tannat og Cabernet Sauvignon, Vinen har en liflig duft og en aromatisk fylde, syren er tilpasset og rummer en fin lille sødme.

Smager som en lille vintageport med god syre, tannin og ren kirsebærfrugt. Meget velbalanceret portvin.

Intens 10 års Tawny fra Duoro i Portugal. Portvinen er fodtrampet og lagret på egefade. Smagen er sødmefuld, blød og med et tørt touch af alkohol.

Denne franske vin på druerne Sauvignon Blanc og Colombard flyder med noter af melon og hyldeblomst. Vinen er fyldig, frisk og med god syrebalance.

Sprød og let perlende hvidvin fra Østrig. Læskende og fornøjelig med sin aroma og smag af moden drue og citrus. Drue: Grüner Veltliner.

Veldimensioneret Fransk chardonnay med noter af citrusfrugt, egefade og let røg. Frisk, ren og med en vellykket syrebalance. Drue: Chardonnay.

Med flotte spanske bobler og en frugtrig harmonisk smag ledsages denne friske cava af florale noter og et velafbalanceret syreindhold. Eftersmagen har en krydret karakter med en behagelig og tør finish. Druer: Macabeo, Parellada.

Charmerende Italiensk bobledrøm, frizzante, som italienerne siger. Denne forfriskende vin har en dejlig muskatduft, en god syrebalance og en markante sødme. Drue: Moscato.

(Gratis ved bestilling af vin)

Aperol, Domaine Horgelus, danskvand, frisk appelsin.

Cape Fynbos Gin, Schweppes Indian Tonic, citron.

Mørk rom, ginger beer, lime

Is kold stærk kaffe, vodka, Kahlua.

Kims saltchips.

En dejlig VSOP Cognac med noter af mango, vanilje og tørret appelsinskal. Passende for ønsket om en lidt mildere udgave af den franske nationalspiritus.

fransk druebrændevin fra Gascogne i Armagnac-regionen. Lagret på egefade. Armagnacen har et mere sødt smagsudtryk modsat sin ”storebror” Cognacen.

Blid og rund spændene Whisky uden smag af røg og sprit. Lagere på amerikansk eg og sherry fade. Noter af honning, æble, korn, og citrus.

Blid og rund uden smag af røg, lavet på byg fra Ærø. Lagret på friske Oloroso og sherrytønder. Smagsnoter af sveske, vanilje, sherry og med en let elegant sødme.

Med en smag af vanilje, abrikos og læder er denne danske rom sød og intens. Sammensat med et tydelig touch fra egefadene. En dansk klassiker.

Denne interessante rom fra Venezuela har en lækker sødmefuld smag og med noter af karamel og vanilje. Troupial er en rom for ægte romelskere.

Sød irsk whisky-fløde likør med smag af vanilje, karamel og chokolade.

Delikat blend af de fineste Cognac'er fra de fineste franske områder. Destilleret med essensen af vilde tropiske appelsiner.

Kontinental morgenmad. På buffeten vil der bl.a. være: Et udvalg af brød Pålæg og ost Marmelade og nutella Yoghurt med müsli Blødkogt æg Wienerbrød Kaffe og te Juice og isvand