Speisekarte

Bier

Platzhirsch, Helles 3.30 €

Das helle sattgelbe Bier hat einen milden ausgewogenen Geschmack mit einer feinen Bittere. Im Trunk ist es angenehm spritzig und harmon - isch ausklingend.

Gluten

Wildsau, Dunkles 3.40 €

Ein kupferfarbenes vollmundiges Voll-bier mit einem ausgeprägten Malzkörper von Karamell- und Röst - noten.

Gluten

Frechdachs, Weißbier 3.90 €

Als einziges unserer Biere mit obergäriger Hefe vergoren, besticht unser Frechdachs durch seine fruch - tigen Aromen. Ein Weißbier das seines Gleichen sucht!

Gluten

Suppen

Brauhaus-Soljanka 6.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja

Kleinigkeiten

Treberbrot mit Griebenschmalz 6.50 €

Gluten, Sulfite

3 Scheiben Treberbrot mit Zwiebelmett 9.80 €

Gluten, Laktose, Eier

Brauhausfritten, natur 5.90 €

Brauhausfritten wahlweise mit Kräuterquark V 6.90 €

Laktose, Eier

Brauhausfritten wahlweise mit Knoblauchdip 6.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Würzfleisch mit Käse überbacken & Brot 8.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Senf

Laugenbrezel, natur 3.80 €

Gluten

Laugenbrezel mit Pfefferbeißer 7.90 €

Gluten, Eier, Senf

Backkartoffel mit Kräuterquark & Salatbeilage V 9.90 €

Laktose, Eier

Backkartoffel mit Knobidip & Salatbeilage 9.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Currywurst mit hausgemachter Sauce & Pommes Frites 11.90 €

Soja

Flammkuchen Klassisch mit Speck & Zwiebeln 12.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Hauptgerichte

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Apfelrotkohl & Kartoffelklößen 17.90 €

Gluten, Sellerie, Sulfite

Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln & Kartoffelpüree 19.90 €

Gluten, Laktose

Leberkäse mit Bratkartoffeln & Spiegelei 14.90 €

Eier

Grützwurst mit Salzkartoffeln und Sauerkraut 14.50 €

Gluten, Sellerie

Brauhaus-Rippchen mit Brauhaus-Fritten und BBQ-Dip 19.90 €

Gluten

Jägerschnitzel mit Penne 13.90 €

Gluten, Laktose

Penne mit Spinat-Sahnesauce & Kirschtomaten 14.90 €

Gluten, Laktose, Erdnüsse

Feldauflauf Bunte Gemüseauswahl mit Penne und Käse überbacken V 14.90 €

Gluten, Laktose, Sellerie

Flammkuchen mit Paprika und Zwiebeln 12.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Putensteak mit Bier-Senfmarinade mit Salatbeilage und Backkartoffel 19.90 €

Gluten, Senf

Rinderhüftsteak mit Salatbeilage und Pommes Frites 23.90 €

Brauhaus-Burger mit Salat & Brauhausfritten 15.90 €

Gluten

Salate

Kleiner Salatteller V 6.90 €

marktfrischer Salat der Saison

Fischersalat 19.90 €

Großer, bunter Salatteller mit gebratenem Zanderfilet

Gluten, Fisch

Mälzersalat 18.90 €

Großer, bunter Salatteller mit marinierten Putenbruststreifen

Gluten, Senf

Fisch

Gebratenes Zanderfilet mit Bratkartoffeln und Salatbeilage 20.90 €

Fisch

Matjesfilet “Hausfrauen Art” mit Salzkartoffeln 16.90 €

Laktose, Fisch

Schnitzel

Schnitzel Wiener Art Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites 18.90 €

Gluten, Eier

Braumeister Schnitzel Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce & Pommes Frites 19.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Sulfite

Hamburger Schnitzel Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln 19.90 €

Gluten, Eier

Schnitzel au four Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken + Pommes Frites 20.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja

Desserts

Heißer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis & Sahne V 8.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Schokoladensouffle V 7.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Schwarzwaldbecher V 8.90 €

2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schoko mit Kirschen & Sahne

Laktose

Schwedenbecher V 8.90 €

3 Kugeln Vanilleeis mit 2cl Eierlikör, Apfelmus & Sahne

Laktose

Schokobecher V 8.90 €

3 Kugeln Schoko mit Schokosauce & Sahne

Laktose

Dänischer Kaffeeklatsch V 4.90 €

1 Kugel Vanilleeis auf Sahne & Schokosauce

Laktose

Eiskaffee V 4.90 €

Laktose

Eisschokolade V 4.90 €

Laktose

Eine Kugel Eis Vanille, Erdbeer, Schoko, Stracciatella V 2.10 €

Laktose

Getränke

Maß Helles oder Dunkles 6.90 €

Gluten

Glashäger Mineral still 2.80 €

Glashäger Mineral medium 2.80 €

Glashäger Mineral spritzig 2.80 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Trotzenburg

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