Drei Goldbraun gebratene Maistortillas, gefüllt mit gezupftem schweizer Rindfleisch und Käse. Das Rindfleisch wird im eigenen Saft 20 Stunden in einer originalen Chili-Gewürz-Marinade geschmort und mit Avocado-Mango-Salsa, Eisbergsalat, Limette sowie kräftiger Birria-Consomé zum Dippen serviert.
Gluten, Laktose
Bife de Chorizo a la parrilla con tomatillo y guajillo 25.00 €
Argentinisches Rinds-Entrecote (180g) medium grilliert, serviert mit unserer hausgemachten Tomatillo-Guajillosauce, verfeinert mit Kreuz-kümmel und Epazote. Dazu herzhaftes Mais-Peperonigemüse und frittierte Kartoffelspalten mit Sauerrahm.
