Traufganghütte Brunnental

Salate Gurkensalat, Traufgänger´s Nudelsalat, Omas Kartoffelsalat, Blattsalate von der Reichenau Vom Grill Rinderhacksteak mit Speck umwickelt mit Dijon Senf und grobem Pfeffer , Schweinebauch mit Kräutern, Knoblauch und braunem Zucker , Grillwürstle von unserer Landmetzgerei, Grill Säckchen von Ziegenkäse mit Rosmarin und Oliven, Unser Hüttengulasch im Kessel zum selber Schöpfen Beilagen Breite Grillkartoffeln, Artischocken und gegrillte Champignons, Hausgemachtes Brot mit Älbler Mehl von der Stingelmühle, Hausgemachte Kräuterbutter , Unsere Hütten Dips im Weck- gläsle serviert

Salate Bohnensalat mit Speckwürfele, Kartoffelsalat, Blattsalate von der Reichenau, Tomaten-Ziegen- käse Salat Vom Grill Steaks vom Black Angus Rind, Hüttenspieß mit Schweinefilet im Speckmantel, Grillwürstle von unserer Landmetzgerei, Hähnchenbrust an Curry Kokos Marinade, Camembert mit Honig Kräuter-Marinade Beilagen Saisonales Grillgemüse, breite Grillkartoffeln, Hausgemachtes Brot mit Älbler Mehl von der Stingelmühle, Hausgemachte Kräuterbutter , Unsere Hütten Dips im Weckgläsle serviert

Salate Rettichsalat mit Kräuterschmand, Salat von Tomate und Mozzarella, Hirtensalat mit Oliven, Paprika und Ziegenkäse, Glasnudelsalat mit Gemüsestreifen Vom Grill Steaks vom Black Angus Rind, Schweine Spare Ribs Sous-Vide an Hoisin Marinade, Garnelen Spieße mit Teriyaki und Cashew mariniert, Hausgemachte Cevapcici vom Traufgangwild, Unsere Gemüse-Tofu Spieße Beilagen Drillings Kartoffeln mit Gartenkräutern, Blumen- kohl & Brokkoli mit getrockneten Tomaten, Knob- lauch und Olivenöl, Hausgemachtes Brot mit Älbler Mehl von der Stingelmühle, Hausgemachte Kräuterbutter , Unsere Hütten Dips im Weckgläsle serviert