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Tagessuppe – warm, duftend & voller Geschmack Soup of the day – fresh, fragrant & full of flavor
Knackig-frisch: Grüner oder bunter gemischter Salat Fresh green or mixed seasonal salad
Vegetarische Antipasti aus Apulien, köstliche Gemüsevariationen Vegetarian antipasti from Apulia, delicious vegetable variations
Antipasti mit Fleisch und Fisch – mediterrane Spezialitäten aus Meer und Land Antipasti with meat and fish – Mediterranean specialities from the sea and land
Rustico – Auswahl an Wurst & Käse Rustico – Selection of sausages & cheeses
Hauchdünne Scheiben vom Rind, roh, mit gerösteten Pinienkernen, Rucola & feine Späne vom Hartkäse Thin slices of raw beef with roasted pine nuts, arugula & fine chips of hard cheese
NüsseTraditionell & herzhaft: Schichten aus Pasta, Rind- und Schweinefleisch- Ragout – wie bei Nonna Traditional Apulian lasagna with pork & beef – just like Nonna made it
GlutenGefüllte Ravioli – täglich wechselnde Füllung, liebevoll serviert Stuffed ravioli – daily changing filling, lovingly prepared
Herzhaftes Ragout aus Schweinswurst mit Pasta – voller Würze Pork sausage ragout with pasta – rustic and comforting
Auberginen-Gratin mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella & Grana Padano aus Italien Eggplant gratin with tomato sauce, melted mozzarella & Grana Padano
LaktoseZweierlei hausgemachte Gnocchi – ein Gedicht für Gnocchi-Liebhaber Two kinds of homemade gnocchi – soft, rich & irresistible.
Zart geschmorte Kalbshaxe mit goldenem Safranrisotto – ein Klassiker der norditalienischen Küche Braised veal shank with saffron risotto – Milanese tradition at its finest
Geschmorte Lammhaxe mit saisonalem Marktgemüse und Beilage nach Ansage Braised lamb shank with seasonal vegetables and a side of your choice
Kalbshackbraten alla Mamma Enza gefüllt mit Kochschinken und Provolone Meatloaf veal alla Mamma Enza stuffed with ham and provolone
4-Gang-Chefmenü (Fleisch oder Fisch Chef’s 4-course menu (meat or fish)
Pinsa mit Schweineragout, Mozzarella, Tomaten Pinsa with pork ragout, mozzarella, tomatoes
LaktoseRohschinken, Mozzarella, Rucola, verfeinert mit gehobeltem Hartkäse Raw ham, mozzarella, arugula, refined with shaved hard cheese
LaktoseFisch des Tages, Kapern, Oliven und Sardellen Fish of the day, capers, olives and anchovies
FischKapern, Oliven & Sardellen – typisch mediterran, intensiv im Geschmack Sicilian style: capers, olives & anchovies – bold & briny.
Vier Käsesorten auf knusprigem Boden Cheese selection on a crispy base
LaktoseKleine Pinse Margherita, inkl. eine Kugel Eis Small Pinse Margherita, incl. one scoop of ice cream
LaktosePasta mit Tomatensauce, inkl. eine Kugel Eis Pasta with tomato sauce, incl. one scoop of ice cream
GlutenKleine Lasagne, inkl. eine Kugel Eis Small lasagna, incl. one scoop of ice cream
Gluten, LaktoseItalienische Käseauswahl Selection of Italian cheeses
LaktoseDesserts, Glacés & fruchtige Sorbets Desserts, ice creams & refreshing sorbets
Überraschung des Tages Surprise of the day
Gratinierte Gnocchi in einer Creme aus getrockneten Tomaten
LaktosePappardelle mit Ragù aus geschmortem Schweinerippchenfleisch
GlutenSpaghetti mit gebratenen Garnelen an Pistaziencreme
Gluten, Nüsse, KrebstiereGegrilltes Wolfsbarschfilet auf Safranrisotto
FischOssobuco alla Milanese mit Safranrisotto
Kalbshackbraten alla Mamma Enza gefüllt mit Kochschinken und Provolone
LaktoseMit Salsiccia, Mozzarella, Tomaten
LaktoseSaisonales Gemüse auf knusprigem Boden
Schweinerippchen (Costicine) mit Beilagen
Gegrilltes Wolfsbarschfilet auf Safranrisotto
FischDessertauswahl
Vorspeise – Hauptgang – Dolce: klassisch, bodenständig, echt italienisch
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