Trattoria Municipio

Mix van diverse soorten bruschetta, voor 2 of 4 personen

Brood met dip en olijfolie

Gehaktballetjes in tomatensaus en basilicum

Tomaten, knoflook en basilicum op geroosterd brood

Met venkelgehakt gevulde en gefrituurde olijven

Variatie van vlees en vis (geconserveerd) en kaas

Gefrituurde brooddeeg balletjes met Parmaham en stratciatella (romige verse kaas uit Puglia)

Gefrituurde visjes (heerlijk bij een glas Prosecco of een Pinot Grigio)

Salade met Parmaham, meloen, geitenkaas en honing

Salade van mozzarella di buffala, tomaat, rucola, basilicum en Genovese dressing

Salade met gamba's, tomaten, ui en olijven

Broodsalade met, geroosterde paprika's, komkommer, tomaat, rode ui, kappertjes, Parmezaanze kaas en natuurlijk brood!

Dungesneden kalfsvlees met een tonijnmayonaise en kappertjes

Dungesneden runderlende met dressing

Dungesneden tonijn met dressing

Dorade van de grill

Kabeljauw met knoflook en een pepertje

Scampi's van de grill gemarineerd in olijfolie, citroen, knoflook, peterselie en risotto

Kalfsvlees met parmaham en salie

Kipschnitzel op Milanese wijze met een ceasarsalade

Kalfsschenkel in ragù Bolognese

Dungesneden entrecote met rucola, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en een 'splash' balsamicoazijn

Gegrilde groenten

Gegrilde aardeltjes

Groene salade

Spaghetti, knoflook, Spaans pepertje, peterselie en olijfolie

Spaghetti, pancetta, ei, zwarte peper en parmezaan

Pasta (tagliatelle), roomsaus, ricotta, guanciale en pistache

Tagliatelle met bolognesesaus

Ragatoni, vlees van venkelworstjes, cherrytomaatjes in 'witte saus'

Spaghetti, aubergines, tomaat en ricotta

Van oorsprong een pasta die is uit 'uitgevonden' door een dame van lichte zeden uit Napels, bestaanden uit: spaghetti, tomatensaus, olijfolie, ansjovis, olijven, kappertjes, knoflook en heel veel liefde ;)

'Torentje' van plakken aubergine met mozzarella, tomatensaus en natuurlijk Parmezaanse kaas

Spaghetti met Venusschelpjes

Pasta (Lasagne) met ragù Bolognese

Gevulde pastarolletjes met gehakt, pancetta en ricotta met bechamelsaus en parmezaan

Ravioli gevuld met wilde bospaddestoelen en truffel

Gevulde pastarolletjes met ricotta, spinazie, bechamelsaus en parmezaan

Rigatonii, tomaat, vodka, ui, parmezaan, Spaans pepertje, kip en basilicum

Tagliatelle met gamba's

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella) en basilicum

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella), verse rucola, Parmaham, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella) en pikante salami (spianata piccante)

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella), gamba's, en zalm

Pesto roomsaus, fior de latte (mozzarella), zucchini (courgette), melanzane (aubergine), cherry tomaatjes, verse rucola en burrata

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella), gorgonzola, Parmezaanse kaas en taleggio

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella), burrata, courgette, geitenkaas en balsamico uitjes

Tomatensaus, fior de latte (mozzarrela), cherry tomaatjes, pesto en basilicum

Tomatensaus, fior de latte (mozarella), prosciutto cotto (achterham), champignons, paprika en salami

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella) en prosciuto cotto (achterham)

Tomatensaus, fior de latte (mozzarella), ei, ham, artisjokken, olijven, ansjovis en champignons

Bolletje ambachtelijk ijs in de smaken: Vanille, Citroen, Aardbeien, Chocolade, Pistache, Hazelnoot en Mango

Italiaanse dessert klassieker

Gekookte room met heerlijk rood fruit

Citroentaartje met limoncello (niet de likeur)

Pistache taart met ijs

Koffie met ambachtelijk gemaakte bonbons

Meringue en toffee cake