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Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
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| Freitag | Geschlossen |
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| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Mittagskarte
Kartoffel / Fischfilet / Eismeergarnele / Dill / Rote Bete / Kräuter / Schmand / helle-rauchige-Sauce
Fisch, KrebstiereVorspeisen
Limette / Blutorange / Essig / Jalapeño / Chesterbrot
GlutenSalat von der Gemüsewerft / Rübchen / Radieschen / Kerne / Holunderblütendressing
Glasnudelsalat / Erdbeere / geräucherte Ananas / Chilisauce / Zwiebel / Minze / Erdnuss
Fisch, Soja, ErdnüsseMandel-Ricotta / Lauchöl / Chili / Zitrone / Soja / krosse Kapern
Nüsse, SojaBärlauchaioli / Eigelb / Schalotte / Senfkaviar / Brioche
Gluten, Eier, SenfWildgarnele / spicy Hummersauce / Pecorino
Gluten, Laktose, KrebstiereHauptgerichte
Perlgraupenrisotto / Blattspinat / Apfelsalat / Walnusscrumble / Apfel-Verjus-Schaum
Gluten, Nüsse, FischKartoffelstampf / Guinness-Zwiebel / Erbse / frische Minze / Lammsauce
gebratene Kikok-Hähnchenbrust / Süßkartoffelwaffel / eingelegte Zwiebeln / gegrillte Ananas / Jerk-Crème
GlutenFregola Sarda / Togarashi / Misocrème / Rettich / Rhabarber / No-Beurre-Blanc
Gluten, Sojagebratener Spargel (grün und weiß) / Kartoffel / Sauce-Choron-Schaum / Parmesan / Zitronenöl
LaktoseFlusskrebsschwänze / Fischfilet / Tomate / Lauch
Fisch, KrebstiereLachs / Thunfisch / Wasabi / Ingwer / Wakamesalat / Sojasauce
Gluten, Fisch, SojaGurkensalat
Gluten, EierSpeck / Zwiebel
Kleinigkeiten zum Wein
Meersalz / Olivenöl
Chili-Würstchen
GlutenSauerteigbrot / Cheddar / Röstzwiebel / Sriracha-Mayonnaise
Gluten, Laktose, SenfChili-Buttersauce
Laktose, KrebstiereDesserts
Shokupan / Matcha / Mascarponeeis / Yuzu-Sake / marinierte Erdbeeren / Erdbeergel / Norialge
Gluten, Laktose, Eier, SojaAhornsirup-Eis / Pecannuss
Laktose, Nüsse
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