Tilia

mit knusprigem Pappadum, gerösteten Pinienkernen und marinierten Salatspitzen

mit Mango, Gurke, Frühlingszwiebel, Harissa-Karotten und geröstetem Sesam

aus knackigen Blattsalaten, Gemüse der Saison, frischen Kräutern, pfannengerösteten Knusperkörnern

mit Blattsalaten, knackigem Gartengemüse, saisonalen Früchten, Avocado und pfannengerösteten Knusperkörnern

mit gepickelten Radieschen

mit Peperoni, Safran, Fenchelsamen Fischfiletstücken und Garnelen

mit Erbsen, grünem Spargel, Mini-Kapern, jungem Spinat und pfannengerösteten Pinienkernen

mit Chiliflocken, Wokgemüse, Knoblauch, Cashewkernen und geröstetem Sesam

auf roh-mariniertem Fenchel und Erbsen-Minzpüree

mit lauwarmem Spargelsalat, Zitronenvelouté und schwarzen Gnocchi

mit Zitrus-Lavendelknusper dazu rauchige Baconbutter, Kräuter-Steinchampignons in Butter geschwenkt und Kartoffel-Dijonsenfpüree

mit Steinchampignons aus Bad Gottleuba in leichter Crémesauce und Grün

mit zerlassener Kräuterbutter, marinierten Rohkostsalaten und gebackenen Mandelbällchen

dazu gebackenes Ofengemüse, herzhafte Steinchampignonsauce und knusprige Potato Dippers

in Thymian-Wacholdersauce, dazu Rotkohl und gerösteter Kräuter-Vollkornknödel

mit Kokos-Crumble und Beeren-Holunderragout

mit Apfelmus, Zimt und Zucker und Vanilleeis

mit Mangokompott und Himbeersorbet

Unfiltriert versprüht dieser trendiger Natur Schaumwein ein ganz besonderes Erlebnis. Etwas Maracuja und frische Apfelaromen kitzeln den Gaumen eines jeden Perlweinliebhabers ~ warum in die Champagne wenn Genuss so nah sein kann.

Der diesjährige Jahrgang zeigt sich mit typischen vegetativen Aromen von gelber und grüner Paprika sowie feinen kräutigen und exotischen Akzenten. Am Gaumen gesellt sich dazu eine frische Säure.

Dieser Wein ist pure Lebensfreude. Der Kerner duftet verführerisch nach Sternfrucht, Maracuja und Grapefruit. Eine hauchzarte Süße verbunden mit einer feinen Säure runden den Geschmack perfekt ab.

Dieser Grauburgunder hat feinste Aromen von Banane, Birne und reifem Apfel. . Die perfekte Lage am königlichen Pillnitzer Weinbergs schafft eine tolle Balance aus geringster Restsüße und Gesamtsäure.

Dieser 2021er ist fein ausbalanciert und verführt floral mit einem Hauch von Rose. Immer ein Genuss im Glas!

Der Goldriesling ist die sächsische Spezialität im Elbtal. Er zeigt ein exotisches Bukett von frischer Banane, Honigmelone und fruchtigen Nuancen der Guave, natürliche Restsüße unterstützt die gut ausbalancierte Säurestruktur.

Der aus den Trauben des Spätburgunders weiß gekelterte Wein besticht mit einer schönen Aromatik. Der Duft von Erdbeeren dazu etwas Himbeere und Nuancen von Heidelbeeren erfüllen das Glas.

Der exotische Morio-Muskat ist der Stolz der Winzergenossenschaft Meißen. Ein feines Bouquet von Pfingstrosen, Veilchen, Flieder, Maiglöckchen und Muskat. Der typischen Fruchtsüße des Weines steht eine kräftige Säure und Charakter entgegen.

Exotisch mit etwas Litschi, fruchtig wie die Erdbeere und einem Hauch Limette, und er prickelt so schön auf der Zunge.