Speisekarte

Vorspeisen

Mischsalat nach Saison 11.00 €

Hausdressing

Bunter Blattsalat 13.50 €

sautierten Champignons

Wyfelder Rauchlachs 16.50 €

Randen-Meerrettichroulade | Blattsalat

Nüsslisalat 13.50 €

mit gehacktem Ei | Brotwürfelchen

Eier

Thunfisch Tartar 17.50 €

Asiatischem Glasnudelsalat

Fisch

Melone 13.50 €

Wyländer Landrauchschinken (Saisonal)

Leichte Spargelcrèmesuppe 13.00 €

Saisonaler Blattsalat 9.50 €

Rinds Tartar 18.00 €

Kapern & Zwiebeln | Toast & Butter

Gluten

Tuna Tataki im Sesammantel 18.00 €

Fisch, Sesam

Grillierte Riesenkrevetten « Alio Olio“ 25.00 €

Spargelrisotto

Krebstiere

FRÜHLINGS BOWL 18.00 €

Nüsse, Eier

Spezialsuppen

Ottenberger Rieslingsuppe 4.50 €

Gazpacho /Kalte Tomaten-Gurkensuppe 3.50 €

Hauptgerichte

Schweins Piccata 41.00 €

(Schweinsnierstück) nach Mailänder Art | Tomatensauce | Spaghetti

Schweinskotelett im Ofen ganz gebraten 42.00 €

Kräuterjus | Gemüseauswahl | Kartoffelgratin

Schweinssteak grilliert 49.00 €

Waldpilzrahmsauce | Gemüseauswahl | Eiernudeln

Eier

Schweinshalsbraten glasiert 36.00 €

Eschalotten-Senfsauce | Kartoffel-Grillgemüse

Senf

Schweinsschulterbraten „Thurgau“ 37.00 €

Gemüseauswahl | Eiernudeln

Eier

Schweinsfilets Mignons 57.00 €

Calvadosrahmsauce | Gemüseauswahl | Eierspätzli

Eier

Schweins Ragoût mit Champignons 38.00 €

Ratatouille | Penne Teigwaren

Märwiler Pouletbrüstchen gebraten 40.00 €

Champignonrahmsauce | Grüne Bohnen | Eiernudeln

Eier

Märwiler Pouletbrust Saltimbocca 41.00 €

(Rohschinken & Salbei) Risotto mit Steinpilzen, cremiger Rahm & Grana Padano Käse

Laktose

Kalbsschulterbraten glasiert 51.00 €

Thurberger Rotweinsauce | Gemüseauswahl | Kartoffelstock

Glasierte gefüllte Kalbsbrust 44.50 €

Bratenjus | Gemüseauswahl | Risotto

Kalb – und Schweinsbraten glasiert 44.00 €

Bratenjus | Gemüseauswahl | Kartoffelgratin

Kalbsschnitzel gebraten 56.00 €

Champignonsrahmsauce | Gemüseauswahl | Eierspätzli

Eier

Gebratenes Kalbs Rib-Eye 64.00 €

(Hohrücken) | Orangenpfeffer- Rahmsauce | Gemüseauswahl | Griess Gnocchi

Rindsentrecòte grilliert 64.00 €

Bunte Pfeffersauce Gemüsewauswahl | Pommes frites

Kalbspiccata nach Mailänder Art 62.50 €

Sautierter Blattspinat | Safranrisotto

Roastbeef rosé gebraten 64.00 €

Béarnaise Sauce | Gemüseauswahl | Kartoffelkroketten

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art 61.50 €

Sautierter Blattspinat | Rösti

Riz Casimir 28.50 €

Geschnetzeltes Märwiler Pouletbrüstchen | Currysauce | Früchten | Trockenreis

Fitnessteller 31.00 €

Grillierte Kalbsschnitzel | saisonalen Blattsalaten | Gemüsebouquet

Vegetarische Hauptgerichte

Röstizza V 25.00 €

Gemüseragoût | Käse überbacken

Laktose

Gemüseteller „Thurberg“ V 27.00 €

Bratkartoffeln

Spaghetti V 24.00 €

cremigen Käsesauce | Gemüsewürfeln.

Laktose

Spargel Risotto V 27.00 €

Asia Nudeln mit Ei 28.00 €

mit hausgemachte Frühlingsrolle

Eier

Desserts

Thurgauer Süssmostcrème 7.50 €

Gebrannte Crème nach Grossmutter Art 9.50 €

Fruchtsalat mit Rahm 7.50 €

Laktose

Coupe Maison 10.00 €

( Fruchtsalat mit Vanilleglacé)

Laktose

Frischer Fruchtsalat mit Rahm 12.00 €

Laktose

Hausgemachtes Karamelköpfli mit Rahm 9.50 €

Laktose

Vanilleglacé mit heissen Beeren 10.50 €

Laktose

Bayrische Crème mit Biskuit 13.50 €

Erdbeersauce

Laktose, Eier

Zimtparfait mit karamellisierten Apfelstückchen 12.50 €

Schokoladenmousse „Thurberg“ 13.50 €

Orangenmousse mit Brownies und Nüssen 14.50 €

Nüsse

Sorbetteller mit Früchten ausgarniert 12.50 €

Panna Cotta mit Aprikosenkompott 14.50 €

Laktose

Yoghurtköpfli mit gemischten Waldbeerenkompott 14.00 €

Laktose

Thurberg „Triologie“ Dessert 17.00 €

(ab 15 Personen)

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Thurberg

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