Theehuis Sprakel in het bos

Wij schenken wijnen van het wijnhuis Marrenon, uit het hart van de Provence, Zuid-Frankrijk. Viognier Chardonnay Rosé merlot Merlot Syrah

De in Engeland bekende pot thee geserveerd met scones, clotted cream, home made jam & lemon curd, teabread en tea sweet.

Het sociale evenement uit de Victoriaanse tijd, in eerste instantie geïntroduceerd in high society kringen door “Anna”, de zevende Gravin van Bedford. We serveren de Afternoon tea met scones, clotted cream, home made jam & lemon curd, teabread, sandwiches en tea sweets.

De High Tea groeide op het platteland uit tot een uitgebreide theetafel. De basis is gelijk aan de Afternoon Tea, aangevuld met hartige gerechten. We serveren de High Tea met scones, clotted cream, home made jam & lemon curd, teabread, tea sweets, sandwiches, hartige hapjes en een op het seizoen geïnspireerd voorgerecht.

Cake van dadels. Geserveerd met warme toffeesaus en een bol vanille-ijs.

Klassieke worteltjestaart met een frisse smeuïge topping.

Ouderwetse appeltaart met vanille custard en slagroom.

Romige kwarktaart met citroen

Twee Engelse scones geserveerd met jam, lemon curd en cream.

Schotse boterkoek met een laag caramel en pure chocolade.

Echte ‘Engelse’ pancakes uit Wales, niet te verwarren met de Amerikaanse! Geserveerd met warme bosvruchtenjam en rozenboter.

Engelse muffin met een gebakken ei, bacon, cheddar en tomaat.

Royale uitsmijter van Twentse scharreleieren, bacon, kaas en ambachtelijk brood.

Oer-Hollandse wentelteefjes met vanille- saus en maple syrup.

Tosti van landbrood, rijkelijk gevuld met chorizo en kaas. Geserveerd met huisgemaakte chutney.

English muffin met lauwwarme ham, gepocheerde eieren en hollandaise saus.

Gebakken champignons, lente-ui en truffeldressing op ambachtelijk brood.

Rijk belegde sandwich met sla, kip, bacon, ei en tomaat. Geserveerd met remouladesaus.

Huisgemaakte seizoenssoep, sandwich met chorizo-kroketten en eggs benedict.

Probeer de krentewegge eens op een andere manier! Een tosti met brie, rucola en mango-chutney.

Ambachtelijk brood met roomkaas, komkommer, gerookte zalm en rode ui.

Toast met cherrytomaatjes, rucola, burrata, geroosterde tuinboontjes, basilicum-olie en rode ui.

Sandwich met twee ambachtelijke kroketten, appelstroop, kerrie-dressing, rucola en ingelegde rode ui.

Huisgemaakte seizoenssoep

Gemengde sla met kip, tomaatjes, bacon, gekookt ei en croutons.

Gemengde sla met een bol burrata, tomaatjes, basilicum-olie, rode ui en gegrilde perzik.

8 stuks geserveerd met mosterd

4 puntjes

6 stuks geserveerd met limoen-mayo

4 stuks

Geserveerd met tomaten salsa en cheddarkaas

6 stuks