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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Vorspeisen
Spargel-Radieschensalat • Pinienkerne • Bärlauch-Pesto
Laktose, NüsseNori-Pfeffermantel • Asia-Gurkensalat • Apfel-Wasabi-Sorbet
Fisch, Soja, SesamChipotelejus • Nacho-Crumble • Avocado • Tomaten-Koriandersalsa
Gluten, SesamZwischengang
Frischer Schnittlauch • Buttercroutons • Büsumer Krabben
Gluten, Laktose, KrebstiereSaké-Beurre-Blanc • Edamame-Limetten-Humus • Buchweizen • Salted Peas
Laktose, Soja, KrebstiereCurry-Mango-Schaum • wilder Blumenkohl
LaktoseHauptgang
Senfsaatjus • zweierlei Gartenerbse • gepickelte Radieschen • knusprige Grießkrapfen
Gluten, SenfZitronengras-Sauce • geschmorter Miso-Spargel • Sesam-Drillinge
Fisch, Soja, SesamVerjus-Schnittlauchrahm • Nussbutter • junges Gemüse • Comté-Gratin
Laktose, NüsseVanille-Kräutersud • Zitronen-Pangrattato • Blumenkohl • Hüttenkäse
Gluten, LaktoseDessert & Käse
Buttermürbeteig • Frischkäse • Erdbeer-Rhabarber-Kompott • Passionsfruchtsorbet
Gluten, Laktose, EierEspresso • Erdbeerrahmeis • frische Erdbeeren • Schlagsahne • Mandeln
Laktose, NüsseGeröstete Walnüsse • lombardische Senffrüchte • Sauerteigbrot
Gluten, Laktose, NüsseMenüs
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