The Grill upper Kö

Französischer Brie in Pankokruste gebacken mit kaltgerührten Preiselbeeren, Rucolasalat in Haselnussdressing

200g U.S. Patty im Briochebrötchen, mit Cottage-Cheese überbacken, Kresse, Radieschen, Tomate dazu leichte Senfmayonnaise und Kopfsalat

Ein Pfund Deutscher Stangenspargel (ungeschält gewogen) mit jungen Butterkartoffeln wahlweise Sauce Hollandaise, Butter oder Olivenöl

Überbacken mit Käse

mit Tomme de Savoi (ca. 80g)

Österrreich Strassertal/Kamptal

Großer gemischter Blattsalat mit Wildkräutern, Tomate, Gurke in Tomatendressing, dazu gegrillte Edelfischstreifen

Vanilleeis mit Erdbeer-Rhabarberragout knusprige Honigwabe, weiße Schokolade

Spargelcreme vom deutschen Stangenspargel, Spargeleinlage, Rapskernöl, Dinkelbrotcroutons und feine Serranoschinkenstreifen

Kleine Tacos vom U.S.-Nacken, 4 Std. gegart Avocado-Kürbistatar, Schmorzwiebeln, kaltgerührte Preiselbeere.

Versuchen Sie zu Ihrem Steak, die Beilage die in den Staaten gerne geordert wird gekochter Mais In cremiger Gewürzsahnesauce

Australisches Wagyu Bavette ca.250 g, Filet Mignon 2 Stk à 100g , 3 Stk. gegrillte Garnelen, 4 Stk.Drumsticks weißer Spargel, grüner gegrillter Spargel, Butterkartoffeln, Cream Corn, French Fries Sauce Hollondaise, The Grill Steaksauce und Butter of Gods

Das Beste und vermutlich teuerte Rindfleisch der Welt stammt vom japanischen Tajima Ushi (Tajima Rasse, Ushi Schwarzvieh) Dieses Bavette ist ein Meisterstück aus Australien Diese reinrassigen Rinder aus der japanischen Präfektur Hygōgo tragen Gene zur jetzigen Rinderrasse Kobe. Diese Tiere sind mit den Angusrinder Australiens gekreuzt und tragen die Bezeichnung Australien Tajima F1 Wagyu. Durch die feine Marmorierung entsteht ein unvergesslicher intensiver buttriger Schmelz. Das Bavette Steak ist durch seinen vollen Charakter nussig zart, aber auch aromatisch Vollmundig im Abgang. Wir empfehlen dieses Steak -,medium,- zu genießen mit Meersalz und unserer Butter ist es ein Erlebnis ca.250g