The Bulldog

Cremiger Käsekuchen im NY-Style mit Himbeer-Topping, Schlagsahne und frischen Früchten

Mit gaaaaanz viel Schokolade, Schlagsahne und frischen Früchten

STEW, DIE AMERIKANISCHE ART DES GULASCH. Eine Bowl voll feinstem Bulldog-Beef aus unserer eigenen Beeferei, viel frischem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebeln, Senfkörner und eine geheime Bulldog-Würzmischung mit leichter Schärfe. Selbstverständlich hausgemacht und 100% zusatzstofffrei! Dazu geröstetes Toastbrot.

STEW, DIE AMERIKANISCHE ART DES GULASCH. Eine Bowl voll feinstem Bulldog-Beef aus unserer eigenen Beeferei, viel frischem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebeln, Senfkörner und eine geheime Bulldog-Würzmischung mit leichter Schärfe. Selbstverständlich hausgemacht und 100% zusatzstofffrei! Dazu geröstetes Toastbrot.

Homemade Champignon-Quinoa-Patty, Weizen-Kartoffel-Sesam-Bun, Guacamole, Bulldog-Salsa, Rucola, Lollo Bionda

Homemade Champignon-Quinoa-Patty, Weizen-Kartoffel-Sesam-Bun, Cheddar, Craftbeer-Schmorzwiebeln, Bio Spiegelei, Tomate, Lollo Bionda, hausgemachte Gurken-Pickles, Estragon-Mayo, BBQ-Sauce

Homemade Falafel-Patty im Ciabatta Bun, Bulldog Salsa, Lollo Bionda, Rucola, Babyspinat, Sprossen, Rotkraut, Walnuss-Dattel-Mayo

Über Hickory-Holz hausgesmoketes Mozzarella-Patty im Ciabatta Bun, gegrillte Paprika, Bulldog-Salsa, hausgemachtes Pesto, gehobelter Parmesan und Rucola

gesmokte Krakauer mit Currysauce und geröstetem Toastbrot

gesmokte Spareribs in einer Glaze mit Jack Daniel‘s Honey, frischen Senfkörnern inkl. Bulldog-Fritten und Coleslaw

gesmokte Spareribs im Dryrub, serviert mit unserer hausgemachten BBQ-Sauce zum Dippen inkl. Bulldog-Fritten und Coleslaw

Knusprige Kartoffelrösti, 180g Bulldog Beef, Cheddar, Bratensauce, Mix-Salat, Bio Spiegelei, Petersilien Pesto und knuspriger Bacon

Basilikum-Pesto Gnocchis, 180g Bulldog Beef, Mix-Salat, gehobelter Parmesan, würziges Pastrami, Büffelmozzarella, Kräuterschmand

Bulldog-Fritten, Bratensauce, 180g Bulldog Beef, Pulled Beef, Spareribs, Bacon, 2x Bio Spiegeleier, Mix-Salat

Für 2 Personen 2x 180g gesmoktes Bulldog Beef, Pulled Beef, Spareribs, 2x Kartoffelrösti, 2x Bio Spiegeleier, 2x gesmokte Krakauer, Sour Cream, Mix-Salat

Romana Salat, Cherrytomaten, Parmesan, hausgemachte Croûtons & Caesar-Dressing vegetarisch

Über Hickory-Holz hausgesmokter Mozzarella, gegrillte Paprika, Mix-Salat, Kernmix, Cocktailtomaten, Paprika, rote Zwiebeln und Balsamico-Himbeer-Dressing

Frische Saisonsalate, Paprika, Möhren, Radieschen, Cherrytomaten, Sprossen, rote Zwiebeln, Kernmix, 180g Bulldog Beef oder ein Veggie-Patty und zwei Bio Spiegeleiern

180g Bulldog Beef, Ciabatta Bun, hausgemachte Gurken-Pickles, Senf

180g Bulldog Beef, Weizen-Kartoffel-Sesam-Bun, Tomate, Lollo Bionda, hausgemachte Gurken-Pickles, Estragon-Mayo, Ketchup

2x 90g Bulldog Beef, Brioche Bun, hausgemachte Gurken-Pickles, Lollo Bionda, BBQ Sauce, Cheddar, Chili-Cheese-Creme, rote Zwiebeln

180g Bulldog Beef, Weizen-Kartoffel-Sesam-Bun, Bacon, Cheddar, Craftbeer-Schmorzwiebeln, Tomate, Lollo Bionda, hausgemachte Gurken-Pickles, Estragon-Mayo, BBQ Sauce

180g Bulldog Beef, Brioche-Bun, Chili-Cheese-Creme, Jalapeños, Cheddar, Bacon, Estragon-Mayo, Tomate, Lollo Bionda. Serviert mit einer extra Portion Chili-Cheese Creme

180g Bulldog Beef aus dem Smoker, Ciabatta Bun, Ruccola, gegrillte Paprika, getrocknete Tomaten Pesto, Cheddar, knuspriger Bacon

180g Bulldog Beef, Brioche Bun, gegrillter Ziegenkäse, Tomaten-Chili-Marmelade, Estragon-Mayo, Rucola, hausgemachte Gurken-Pickles

180g Bulldog Beef, Ciabatta Bun, Guacamole, Bulldog-Salsa, Hot Sauce (scharf), Jalapeños, rote Zwiebeln, Latuga

180g Bulldog Beef, Ciabatta Bun, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Portwein-Schalotten, Rucola, Kräuterpesto, Estragon-Mayo

ca. 160g würziges Pastrami von unserem Meister Metzger Beermann im Ciabatta Bun mit Tomate, Limetten-Chili-Mayo, Lollo Bionda und Bio Spiegelei

ca. 150g hausgesmoketes Pulled Beef, Ciabatta Bun, rote Zwiebeln, Limetten-Chili-Mayo, Bulldog BBQ-Sauce, Coleslaw und Lollo Bionda

Bulldog-Fritten mit Knoblauchöl und frischer Petersilie

Bulldog-Fritten mit Olivenöl und Kräutern