Kontakt
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Vorspeisen
Blattsalat mit Knoblauchcroutons
6.00 €
Gemischter Salat aus angemachten Rohkostsalaten
6.50 €
Die Salate werden wahlweise mit französischem oder italienischem Dressing serviert.
Thüringer Bratwurst-Salat mit Born-Senf-Vinaigrette
7.80 €
Geräuchertes Forellenfilet mit Hausbrot, Meerrettich, karamellisiertem Apfel und kleinem Salat
10.50 €
Fisch
Spargel-Erdbeersalat mit Rosa Pfeffer und Rohschinken
8.70 €
Sülze mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Blattsalat
7.80 €
Kaltes Schäufele mit Meerrettich, eingelegtem Gemüse und Hausbrot
8.90 €
Suppen
Spargelcremesuppe mit Spargelragout
6.80 €
Bärlauchsuppe mit Rohschinkenstroh
6.00 €
Hauptgang
Kalbsschnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Preiselbeeren
29.80 €
Rinds-Hackbraten mit Rotkraut und Thüringer Klößen
19.50 €
Rosa gebratener Lammrücken mit Jus, glasiertem Spargel und Bärlauch-Kartoffelpüree
27.50 €
Sautierte Kalbsleber mit Spargelragout, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
18.90 €
Fränkisches Schäufele mit Bayrisch Kraut und Semmelkloß
20.10 €
Bauernfrühstück mit Speck, Gemüse, Rohschinken und Gewürzgurke sowie kleinem Salat
14.80 €
Thüringer Bratwurst mit Röstzwiebeln, Sauerkraut und Kartoffelstampf
14.90 €
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln dazu Rohschinken
21.80 €
Fisch
Forelle Müllerin mit Mandelbutter, Spargel-Risotto und gebratenem Frühlingsgemüse
20.50 €
Unsere Forellen beziehen wir aus dem benachbarten Forellenhof in Themar.
Nüsse, Fisch
Gebackenes Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
20.50 €
Unsere Forellen beziehen wir aus dem benachbarten Forellenhof in Themar.
FischVegetarische Speisen
Bauernfrühstück mit Gemüse, Gewürzgurke und kleinem Salat V
14.50 €
Kloß-Roulade gefüllt mit Bärlauch-Frischkäsecreme auf gebratenem Frühlingsgemüse V
14.70 €
Spargel-Risotto mit gebackenen Kirschtomaten V
14.70 €
Gebratene Semmelkloßscheiben auf gebratenem Frühlingsgemüse V
14.70 €
Desserts
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
5.90 €
Crème-Brûlée mit Apfel-Sorbet
8.20 €
Mohn Panna Cotta mit Beeren
7.50 €
Romanoff mit Erdbeeren, Vanilleeis und Schlagsahne mit Eierlikör
7.50 €
Eier
Affogato al Caffé
10.70 €
Eine Kugel Eis
2.50 €
Vanille / Schokolade / Stracciatella / Viba Nougat / Hollunder-Sauerrahm / Apfel-Sorbet
Schlagsahne
1.50 €
Laktose
Apfel-Sorbet im Glas mit Born Secco aufgegossen
5.50 €
Die perfekte Erfrischung
Kuchen
Kuchen
4.50 €
Auf Vorbestellung von der Bäckerei Salzmann
Getränke
Bayreuther Helles
3.70 €
Staffelberg Dunkel
3.70 €
Maisel’s Weisse Hefe original
3.90 €
Maisel’s Weisse Hefe alkoholfrei
3.70 €
Maisel & Friends Pale Ale alkoholfrei
5.20 €
Aktien Zwick’l Kellerbier
5.20 €
Schwarzbacher Schlossbrauerei Hopfenperle Pils
5.20 €
Vierzehnheiligener Nothelfer Trunk Export Dunkel
5.20 €
Radler
4.50 €
Colaweizen
4.50 €
Fruchtweizen - Banane- oder Kirsche
5.20 €
Thüringer Waldquell Mineralwasser (still / classic)
2.70 €
Thüringer Waldquell Mineralwasser (still / medium)
3.20 €
Vita Cola
3.20 €
Vita Cola zuckerfrei
3.20 €
Vita Limo Orange
3.20 €
Vita Limo Zitrone
3.20 €
Vita Limo Spezi
3.20 €
Thüringer Waldquell Tonic Water
3.50 €
Thüringer Waldquell Bitter Lemon
3.50 €
Thüringer Waldquell Ginger Ale
3.50 €
BIONADE Kräuter
3.90 €
weniger Zucker, viel Geschmack
BIONADE Himbeer-Pflaume
3.90 €
weniger Zucker, viel Geschmack
BIONADE Ingwer-Orange
3.90 €
weniger Zucker, viel Geschmack
Bauer Apfelsaft
3.10 €
Bauer Orangensaft
3.10 €
Bauer Schwarze-Johannisbeer-Nektar
3.10 €
Bauer Sauerkirsch-Nektar
3.10 €
Bauer Bananen-Nektar
3.10 €
QR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
Dieses Restaurant auf Foodivo entdecken
Foodivo AppPowered by Foodivo
Ist das dein Restaurant? Jetzt kostenlos übernehmen