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Speisekarte
Vorspeisen
Entenleber
80.00 €
(500g)
Nüsse
Lachsgravlax
11.00 €
(100g)
Fisch
Lachsgravlax, Kartoffelpuffer, Grünem salat
17.00 €
Gluten, Fisch
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott mit Salat V
12.00 €
Gluten, Eier
Gebratener Ziegenkäse auf Salat V
15.00 €
Gluten, Laktose
Schnecken mit Petersilienbutter
11.00 €
Laktose, Krebstiere
Schnecken
20.00 €
les 6
Laktose, Krebstiere
Burrata-Tomaten mit Basilikum und Kiefernritzel V
15.00 €
Laktose, Nüsse
Hauptgerichte
Baeckeoffe
18.00 €
(3 viandes)
Sauerkraut mit Schweinefleisch
20.00 €
Schweinschaxe
15.00 €
Kleine Lammkleule
20.00 €
Gänseleberschnitzel
22.00 €
Tavern Beakeoffe mit Grünem salat
22.00 €
Sauerkraut mit Schlachtplatte (elsässiche wurstspezialitäten)
22.00 €
Huhnerleberknödel mit Bratkartoffel
18.00 €
Gluten, Eier
KäseKnepfle, Sahnesauce Schnittlauch und Pilze V
19.00 €
(Végé)
Gluten, Laktose, Eier
Geflügelauflauf mit Champignons und Teigkruste
22.00 €
Gluten
Entenfilet mi Leber und Pilzauflauf
23.00 €
Iberisches Schweinefleish Pluma
20.00 €
Katz Burger
27.00 €
(Rind filet gebratene Ente Leber,Champignons,Kase und Chorizo)
Gluten, Laktose
Schweinshaxe mit Kartoffelsalat
20.00 €
(20 min)
Kalbskopf nach Art des Hauses
20.00 €
Rinderfilet mit Béarnaise Sauce
26.00 €
Eier
Kalbsschnitzel mit Champignons und Spaetzeles
23.00 €
Gluten, Eier
Kleine Lammkeule mit Rosmarin und Thymian und Spaetzeles
24.00 €
(20 min)
Gluten
Rindfleisch in Brühe mit rohem Gemüse und Bratkartoffeln
23.00 €
Sellerie
Rindertartar und Kartoffelpuffer
22.00 €
Gluten, Eier
Filet de Bœuf et son Escalope de Foie Gras Poêlée avec Pommes Sautées
33.00 €
Beilagen
Spaetzles V
5.00 €
(150g)
Gluten, Laktose, EierSalate
Gemichten Salat V VG
10.00 €
(Crudités)
Salade Mixte
17.00 €
(wurzt und käse auf salat)
LaktoseQuiches
Quiche Lorraine mit Grünem salat
14.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Zwiebelkuchen mit Grünem Salat V
14.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Suppen
Rindfleisch Eintopf
17.00 €
Salat mit Kleine Gemüse
SellerieKindergerichte
Kinderteller
11.00 €
(knack und Spaetzeles)
GlutenFischgerichte
Knuspriger Sander Filet mit “ Foie Gras“ und Gemüse
25.00 €
Fisch
Lachssteak und Gemuse
22.00 €
Fisch
Sauerkraut mit Drei Fischen und Flusskrebscreme
24.00 €
Fisch, Krebstiere
Fischauflauf „Matelote de Poissons“ mit Weisseweinsauce und Spaetzeles
22.00 €
Gluten, Fisch
Käse
Munster Käse V
12.00 €
Laktose
KäsePlatte der Taverne V
12.00 €
Laktose
Desserts
Drei Kugeln Eis V
8.00 €
vanille, schokolade, kaffee, erdbeere, himbeere, zimt, zitrone, praline
Laktose
Winzersorbet V VG
9.00 €
(Zitronnensorbet mit Schnaps und marinierten Rosinen)
Sulfite
Dame Blanche V
9.00 €
(vanilleeis mit heiBer schokoladensauce Schlagsahne)
Laktose
Coupe Katz V
9.00 €
(Pralineneis,geröstete Mandeln uns Karamel)
Laktose, Nüsse
Geeiste Meringue mit Schlagsahne V
9.00 €
(vanille, schokolade, erdbeere)
Laktose, Eier
Coupe des Seigneurs V VG
9.00 €
(Himbeesorbet mit Schnaps eingelegeten Himbeeren)
Sulfite
Hausgemachtes Nougateis mis Pistzien und gerösteten Mandeln V
10.00 €
Laktose, Nüsse
Vanille Bourbon Crème Brulée V
9.00 €
Laktose, Eier
Frishe Obstsalat mit Eis Sorbet V VG
10.00 €
Warme Schokoladenkuchen Vanille Sauce V
11.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Apfelstreusselkuchen V
7.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Käsekuchen V
7.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Vanillecreme und Ei Schnee V
8.00 €
Laktose, Eier
Apfelstrudel mit Rhumrosinen, Eis und Vanillesauce V
10.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Gourmet Kaffee oder Thé V VG
10.00 €
Elsässicher Kaffee mit Snaps und Schlagsahne V
10.00 €
Laktose
Menüs
Menu Alsacien de la Taverne
47.00 €
Menu Foie Gras de la Taverne Katz
59.00 €
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