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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Apéro
Plättli mit hausgemachten Spezialitäten und Delikatessen von persönlich ausgewählten Produzenten
19.00 €
Vorspeisen
Gemischter Blattsalat V
11.50 €
Tagessuppe
11.50 €
Brotsalat mit hausgemachter Kartoffel Focaccia, Rucola, Cherrytomaten und Büffelmozzarella V
15.50 €
Gluten, Laktose
Ganze provenzalische Artischocke mit Chimichurri und Valle Maggia Pfeffer Mayo V
18.50 €
Markbein vom Freilandrind mit Kräuterkruste, Zwiebel Chutney und geröstetem Brot
17.50 €
Gluten
Kichererbsenplätzli mit geröstetem Blumenkohl und Raz El Hanout Orangenjoghurt V
22.50 €
Laktose
Wild Polpette aus Baselbieter Jagd mit Jalapeños und Sauerrahm
23.50 €
Laktose
Aus dem Topf
Coq au Vin mit neuen Kartoffeln, Speckwürfel, Champignons und Schmorgemüse
44.00 €
Aufgetischt
d Schweins Metzgerkotelette 500g zum Teilen mit altem Balsamico-Jus und Portweinzwiebel*
65.00 €
Senf
Onglet vom Baselbieter Kalb mit Zucchetti Ragout und Pommery Senf - Cognac Sauce*
45.00 €
Senf
Wildrauchwurst aus Muttenzer Jagd mit Kartoffelsalat und Hagenbuttensenf*
27.50 €
Senf
Brüggli Saibling mit Beluga Linsen, Fenchel und Noilly Prat Sauce
42.00 €
Fisch
Hausgemachte Gnocchi mit Spargel, Bohnenkraut und Hirtenkäse V
36.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Sellerie-Kräuter Ravioli von Paste Ines mit Portweinschalotten und gehobelte Belperknolle V
32.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie
Desserts
Tagesdessert (es git was es git und het solangs het)
8.90 €
Pralinen Assortiments von der Confiserie Beschle
13.00 €
Schokoladen Fondant mit Waldbeerenkompott und Fior di Latte Eis V
14.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Käsespezialitäten vom Wirth’s Huus mit Früchte-Chutney und Früchtebrot V
18.50 €
Gluten, Laktose
Eiskaltes Eis und Sorbet von «Kalte Lust» Olten 1 Kugel V
4.90 €
Vanille / Schokolade / Pistazie / Fior di Latte Aprikose / Himbeere / Limette-Basilikum / Zwetschge
Laktose, NüsseFür unsere kleinen Gäste
Pasta mit Tomatensauce und Reibkäse V
11.00 €
Gluten, Laktose
Pasta mit Bolognese
13.50 €
Gluten
Pouletbrustschnitzel mit Bratkartoffeln
16.50 €
Getränke
Johann`s Wasser offen 5dl
6.70 €
Johann`s Wasser offen 1l
8.90 €
Hausgemachte Limonade offen 3dl V VG
5.90 €
Zitrone Ingwer
Hausgemachte Limonade offen 5dl V VG
8.90 €
Zitrone Ingwer
Hausgemachter Eistee offen 3dl
5.90 €
Hausgemachter Eistee offen 5dl
8.90 €
Coca Cola 3.3dl
5.90 €
Coca Cola Zero 3.3dl
5.90 €
Rivella rot 3.3dl
5.90 €
Pepita Citro offen 3dl
4.90 €
BioZisch Rhabarber Limo 3.3dl
5.90 €
Aqua Tonica 2dl
5.90 €
Noé Mendrisio Gents Swiss Roots Tonic Water 2dl
5.90 €
Ginger Ale
5.90 €
Ginger Beer
5.90 €
Bitter Lemon
5.90 €
San Bitter 1dl
6.90 €
Apfel offen 3dl
5.10 €
Apfel offen 5dl
6.50 €
Cranberry offen 3dl
5.10 €
Cranberry offen 5dl
6.50 €
Orangen offen 2dl
5.90 €
Grapefruit offen 2dl
5.90 €
Tomaten 2dl
6.40 €
Apero Drinks
Saisonaler Drink
16.00 €
nach Tagesempfehlung
Ramazotti Rosato Spritz
14.00 €
Prosecco, Ramazotti Rosato, Soda, Limette
Aperol Spritz
14.00 €
Prosecco, Aperol, Soda, Orange
Vermouth Tonic
14.00 €
Roter Vermouth, Acqua Tonica
Negroni
16.00 €
Roter Vermouth, Gin, Bitter
Bier
Heller Engel, naturtrüb 3dl
5.90 €
Stadtmauerbrauer
Gluten
Heller Engel, naturtrüb 5dl
9.00 €
Stadtmauerbrauer
Gluten
Dunkler Teufel, dunkel 3dl
5.90 €
Stadtmauerbrauer
Gluten
Dunkler Teufel, dunkel 5dl
9.00 €
Stadtmauerbrauer
Gluten
Schlingel IPA, doppelt gehopft 3dl
5.90 €
Stadtmauerbrauer
Gluten
Schlingel IPA, doppelt gehopft 5dl
9.00 €
Stadtmauerbrauer
Gluten
„Hobby Lager“ Kleinbasler Vagabund 3.3dl
7.00 €
Ueli Bier x Stadtmauer Brauer
Gluten
Ueli Bier Sorglos alkoholfrei 0.0 % 3.3dl
6.90 €
Ueli Bier
GlutenKaffee
Kaffee
4.90 €
Haenowitz&Page Kaffeerösterei
Espresso
4.90 €
Haenowitz&Page Kaffeerösterei
Ristretto
4.90 €
Haenowitz&Page Kaffeerösterei
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