Taverna Diyar

Langsam im Ofen gegartes Lammschulter, zart und aromatisch, serviert mit Reis und Joghurt.

Garnelen aus dem Ofen, geschmort mit Butter, Knoblauch, Tomaten und rotem Pfeffer, serviert in der traditionellen Tonform.

Knusprig gebratene Kalbsleber nach Edirne-Art, dazu Reis und frischer Salat.

Würziges Hackfleischspieß, gegrillt & im Teigfladen eingerollt, mit Tomatensauce übergossen, dazu Reis und Joghurt.

Halb entbeintes Hähnchen, gefüllt mit würzigem Zimtreis, im Ofen gegart, serviert mit Gemüse und Demiglace-Sauce.

Frische Champignons mit Spinat, Tomaten und Paprika im Tontopf gegart, mit Mozzarella überbacken, serviert mit Reis und Joghurt.

Mit Spinat und Mozzarella gefüllter Tintenfisch, gegrillt und serviert mit Babykartoffeln und Salat.

Zarte Artischockenherzen, sanft in Olivenöl - Orangensauce geschmort mit feinem Gemüse aromatisch verfeinert.

Zartes Lammfleisch mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf cremigem Auberginenpüree mit frischem Salat.

Hausgemachte Teigtaschen mit würzigem Hackfleisch, serviert mit Joghurtsoße und geschmolzener Butter.

Schichtgericht aus würzigem Hackfleisch mit Auberginen, Zucchini und Paprika, im Ofen gegart, serviert mit Reis und Joghurt.

Cremiger Milchreis aus dem Ofen, goldbraun gebacken und kühl serviert.