Taj Mahal

Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom

Fritiertes Gemüse, gefüllte Pasteten

Gemüse in Kichererbsenteig gebacken

Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen fritiert

Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen fritiert

Auberginenstücke in einem Teig aus Kichererbsen fritiert

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen gemischt in Kichererbsenteig ausgebacken

Fischfilet in speziellem Teig ausgebacken

Hausgemachter Frischkäse in einem Teig aus Kichererbsenmehl fritiert

Brot aus feinstem Mehl mit Knoblauch

Brot aus feinstem Mehl mit saftigem, gehacktem Lammfleisch

Brot aus feinstem Mehl mit Käse

In Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

Erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen

Kartoffeln mit Gewürzen

Frischer grüner Salat mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Tomaten mit Joghurtsoße

Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, rote Bohnen, Mais, Kichererbsen, Joghurtsoße

Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gegrilltes Hühnerfleisch, rote Bohnen, Mais, Kichererbsen, Joghurtsoße und Oliven

Hühne rfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

Saftige marinie rte Lammfiletstücke am Spieß im Tandoor gegrillt

Hühnchenfi let mariniert mit ‚Spinat, Minze, Ingwer und Knoblauch im Tandoor gegrillt

Zusammens tellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten

Lammk ottletts nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

Garnelen nach Art des Hauses, nur im Indus-Tal bekannt, am Spieß im Tandoor gegrillt

Hühne rschenkel in Joghurt, Knoblauch und Ingwer mariniert, am Sp ieß im Tandoor gegrillt

S tücke von hausgemachtem Frischkäse nach 24-stündiger Marinade am Sp ieß im Tandoor gegrillt

Lammk ottletts in Curry-Sahnesoße

Ein Ge richt aus der königlichen Mongul-Küche; Lammfleisch in einer milden Soße aus Ge würzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuß und Cashewkernen

Lamms tücke in einer wohl ausgewogenen Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Z wiebeln, Knoblauch, Tomaten, Sahne

Lammfi letstücke im Tandoor gebacken, orientalisch gewürzt mit Spezialsoße u nd frischem Paprika und Sahne

Lamms tücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern, Ge würzen und Sahne im Karahi zubereitet

Gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Sahne-Soße gegart (scharf)

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat in einer aromatischen Ge würzmischung mit Sahne

Zart e Lammfleischstücke in einer sehr milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen, Spezialität des Hauses

No rdindische Spezialität, zubereitet mit mariniertem, im Tandoor gegrilltem Hühne rfleisch in einer Butter-Tomaten-Sahne Soße (cashew)

Beliebt es Gericht der Mogul-Höfe: gegrilltes Hühnerfilet in einer traditionellen T omaten-Sahne Soße

Saftige Hühne rfleischstücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch, Sahne u nd Kaschmir-Gewürzen gekocht

Zart e Hühnerfleischstücke in Sahne mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischenT omaten, Zwiebeln und Paprika gebraten

Zart e Hühnerfilet-Stücke in einer würzigen Sahnesoße mit Mangostücken

Ein Ge richt aus der königlichen Moghul-Küche; in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne , Mandeln, Kokosnuß und Cashewkernen

Hühne rfilet-Stücke in einer sehr milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen, Sp ezialität des Hauses

Hühne rfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer speziellen r oten Sahne-Chillisauce (scharf)

Hühne rfilet-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern u nd Gewürzen mit Sahne im Karahi zubereitet

Gegri lltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in eine r pikanten Sahne-Soße (scharf), Spezialität des Hauses

Zart e Rindfleisch-Stücke in einer würzigen Sahnesoße mit Mangostückchen

Ein Ge richt aus der königlichen Moghul-Küche; Rindfleischstücke in einer milden Soße aus Ge würzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuß und Cashewkernen

Rin dfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Sahnesoße (scharf)

Gegri lltes Hühnerfleisch mit Basmati-Reis, mild gewürzt, mit Mandeln, Röstzwiebeln, K okosraspeln und Rosinen

G arnelen mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, K okosraspeln und Rosinen

Zart es Lammfleisch mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, K okosraspeln und Rosinen

Basmati-R eis gebraten mit Gemüse und feinen Gewürzen

K ochkunst aus „Bombay“: Garnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Ge würzen und grünem Paprika gebraten

Kr abben mit Gewürzen gebraten, in einer delikaten Soße serviert