't Zwaantje

Wij ontvangen de gasten tussen 11.30 en 12.30 uur met koffie en thee. T ot het dessert serveren wij onbeperkt koffie/thee. Op het buffet presenteren wij appelsap, jus d’orange en melk. Aan tafel geserveerd: Pommedorisoep of Runderbouillon met fijne groenten Stokbrood en roomboter W arm & koud buffet: Gepocheerde zalm, Noorse garnalen en gerookte makreelfilet Huzarensalade met gevulde eitjes Rémouladesaus, cocktailsaus W arme beenham met champignonroomsaus W arme groentetaart Pasteitje met ragout Tiroler Gröstl (gebakken aardappeltjes met spekjes en sjalotjes) Mini worstenbroodjes en mini saucijzenbroodjes Broodsoorten, kaas en vleeswaren Zoetwaren Dessertbuffet: Omelette Sibérienne met warme kersensaus Diverse soorten bavarois en salade van vers fruit

Assortiment van belegde witte en bruine broodjes met kaas en vleeswaren

Inclusief onbeperkt koffie en thee tijdens de lunch Bij binnenkomst serveren wij een heerlijke smoothie Aan tafel geserveerd Pommedorisoep of Licht gebonden paddenstoelensoep Planken op tafel met o.a. broodsoorten, gerookte zalm, carpaccio, gerookte kip, kaas, tonijnsalade, Scones met clotted cream, wraps, mini kroketjes, mini worstenbroodjes en diverse smeersels Eind snackLunchplank

cassave chips | atjar

pepersaus

rémouladesaus

varkenshaas | biefstuk | kipfilet | spek | Stroganoffsaus

varkensschnitzel | champignon- of Stroganoffsaus

gegrilde paprikasaus

2 boterhammen met plakje kaas | hagelslag | jam

Parmezaanse kaas | truffelcrème | pittenmix

huisgemaakte tonijnsalade | rode ui | kappertjes

honing | walnoten

maandelijks wisselend broodje, vraag het onze medewerkers

roomkaas | inktvisringen | pestomayonaise

van 100% rundvlees ui | gebakken bacon | sla | gebakken ei | friet

kaas | gebakken spek | tomaat | komkommer | rémouladesaus

ham | kaas | sla | tomaat | komkommer | ei

sla | tomatensalsa | jalapeño | limoen | koolsalade

boterham met een kroket

keuze uit frikandel, kroket, 4 kipnuggets of kaassoufflé

jam | nutella | poedersuiker

bolletje vanille roomijs | slagroom | verrassingsbeker

1 bol vanille roomijs l 2 bollen speculoos ijs l speculoos koekjes | slagroom

1 bol yoghurt ijs l 2 bollen bosbessen ijs l compôte van rood fruit l slagroom

3 bollen vanille roomijs | slagroom | kannetje warme chocoladesaus

1 bol aardbeien ijs | 2 bollen vanille roomijs | verse aardbeien | slagroom

2 bollen vanille roomijs | 1 bol karamel ijs | karamelsaus | karamelblokjes | slagroom

1 bol vanille roomijs | vers fruit | slagroom

3 eieren | ham | kaas

3 eieren | ham | kaas | spek | paprika | champignons | ui

100% rundvlees

100% rundvlees

wit brood | cheddar kaas | tomatensaus | peperoni | rucola

guacamole | rode ui | mozzarella | tomaat | tortilla chips | Peppadew-mayonaise

mozzarella | tomaat | Parmezaanse kaas | truffelolie | rucola

breekbroodje

pesto | breekbroodje

breekbroodje | kruidenboter

breekbroodje

kruidenboter | sausjes

kruidenboter | sausjes

slasoorten | tomaat | komkommer | croutons | ei | spek | Parmezaanse kaas | Caesardressing

slasoorten | Parmezaanse kaas | komkommer | tomaat | gerookte zalm | garnalen

slasoorten | truffelmayonaise | pesto | pittenmix | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas | croutons | komkommer

slasoorten | mozzarella | tomaat | komkommer | cherry tomaat | pittenmix | Parmezaanse kaas | pesto | truffelolie

Kopje tomatensoep, boerenbrood met ham en kaas met gebakken ei, en boerenbrood met bourgondische kroket (100% rundvlees)

Kopje tomatensoep, boerenbrood met Italiaanse kruidenkaas met gebakken ei en boerenbrood met groentekroket