't Klükske

Met knoflook-kruidenboter

Met knoflook-kruidenboter

Geserveerd met een frisse Citroen-knoflook dressing en groene pesto

Galia meloen met Spaanse Jamon Serrano besprenkeld met bubbels uit Holset

Geserveerd met olijf, kappertjes, rucola, pijnboompitjes en huisgemaakte tonijn mayonaise

Hollandse grijze garnaaltjes met huisgemaakte whisky-cocktailsaus

Gerookte zalm, gerookte forel en Hollandse garnaaltjes

Stokbrood en zuurdesembrood met 3 huisgemaakte smeerseltjes

geserveerd met rouillie

Geserveerd met olijf, rucola, truffelmayonaise, balsamico, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

Frisse salade met garnituur, fetakaas, peperoni en balsamico

Gepelde scampi’s in een pittige knoflook olie

Vraag naar onze dagverse visvangst

Forel uit Mechelen, in zijn geheel geserveerd met graat maar daarom heerlijk zacht en vol van smaak. Mosterdsaus of met gebakken amandelen naar keuze

Saus naar keuze + €2,50

Een klassieker uit Limburg, mals runderpoulet gemarineerd in azijn, uien, laurier en kruidnagels. Vervolgens gestoofd en op smaak gebracht met appelstroop en bastaardsuiker

Dubbele tournedos van de dikbillen van Jantjes veld . Getrancheerd en geserveerd met gebakken champignons en Bernaisesaus

Een ouderwets Limburgs streekgerecht, Bereid volgens grootmoeders recept met appelstroop uit Schinnen

Met een keuze uit verschillende sauzen: Champignon-roomsaus / Pepersaus / Bernaisesaus / Gorgonzolasaus / Stroganoffsaus

Huisgemaakte met ijs, vanillesaus en slagroom

Vijf AOP kaasjes . Grottenkaas, stinkkaas, Gerarduskaas, Blauwschimmelkaas & Morbierkaas

Vanille-ijs met Rum rozijnen en slagroom

Vanille-ijs, chocoladesaus, advocaat en slagroom

Vanille-ijs met vers fruit van het seizoen en slagroom

Vanille-ijs, advocaat en slagroom

Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom

2 bolletjes ijs, met slagroom en koffielikeur met een koffie

met Amaretto

met Likeur 43

met Grand Marnier

met whiskey

met Els

Biefstuk met kruidenboter en een pittig scampi-spiesje

Keuze uit stokbrood of huisgebakken boeren brood

kleine kop dagsoep, kroketje spiegeleitje, brood naar keuze en salade garnituur

gerookte zalm met Hollandse garnaaltjes of gerookte forel

brie, mozzarella. tomaat & basilicum overbakken

Brie & rauwe ham

Met rauwe ham en spiegelei

gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes en gerookte forel

creativiteit van de chef