't Gemeintehoës

Klassiek | verse groenten | balletjes

Crème fraîche | croutons | verse kruiden

Pompoen | zoete aardappel

Aioli | tapenade | kruidenboter

Ham | kaas | tomaat | komkommer | ei | remouladesaus

Honing | walnoot | gebakken brie | rucola

Salade | fris

Kappertjes | ui | augurk | tonijnsalade | rucola

2 Elite-kroketten | mosterd | mayonaise

Ham | kaas | honing-mosterd | salade

Kip | rode ui | salade

Angus beef | coleslaw | bacon | ui | kaas: blauw of cheddar

Op Aziatische wijze

Gebakken ei | keuze uit: bacon, kaas, ham | optioneel champignons

Klassieker | stoof | coleslaw

Soep van de chef | 1/2 croque monsieur | kroket met brood | Huub’s kaoje schóttel

Gepocheerd ei | keuze uit: ham of zalm | avocado | Hollandaisesaus

Basilicum | tomaat | olijfolie | balsamico | pistachenoten | perzik

Honing | noten

Balsamico | truffelmayonaise | Parmezaanse flakes | rucola | pijnboompitten

4 geselecteerde gerechten door de chef

Sushirijst | edamame | wakame | wortel | soja | wasabi | sesam | Keuze uit: zalm (+3,5), tonijn (+4), krokante kip (+3), gamba (+4)

Krokante chicken strips | salade | jamballa saus | gefrituurde ui

Kip | bacon | tomaat | salade | ei | kaas | friet

Beef | oriental | ui | wokgroenten

Kip | bacon | ei | croutons | Parmezaanse flakes | Caesardressing

Spicy | Aziatisch | beef | verse groenten | soja | sesam

Balsamico | truffelmayonaise | Parmezaanse flakes | rucola | pijnboompitjes

Parmaham | truffelkroketje | pesto

Toast | burrata | basilicum | tomaat

Citrus | asperge

Gepekelde zalm in oriëntaalse marinade | salade

Kalfsmuis | gemarineerde tonijn | tonijnmousse | rucola | zongedroogde tomaat | kappertjes

Proeverij van voorgerechten door de chef uitgekozen

Groenten | Café de Paris-saus

Knoflookboter | black tiger garnalen | kruiden | brood of friet

250 gram | saus naar keuze: zigeunersaus, champignon-roomsaus, Café de Paris-saus of pepersaus

Japanse stijl | teriyaki-glazuur | smoked