Suriname aan de Geul

Low and slow gegaard rundvlees, lekker mals – doordrenkt met een rijke mix van Surinaamse kruiden, ui en een hint van pittige madame-jeanette. Geserveerd op een zacht puntje met fris zuurgoed voor die lekkere crunch. Dit broodje is sappig, kruidig en helemaal street – ideaal voor als je honger hebt en geen tijd voor tafelmanieren. Gewoon met je handen en genieten maar.

Low and slow gegaard rundvlees, lekker mals – doordrenkt met een rijke mix van Surinaamse kruiden, ui en een hint van pittige madame-jeanette. Geserveerd op een zacht puntje met fris zuurgoed voor die lekkere crunch. Dit broodje is sappig, kruidig en helemaal street – ideaal voor als je honger hebt en geen tijd voor tafelmanieren. Gewoon met je handen en genieten maar.

Dit is geen gewoon broodje – dit is een smaakbom op wit puntje. Moksi Meti betekent letterlijk “gemengd vlees”, en dat proef je ook: mals geroosterd varkensvlees, sappige kip – alles lekker gemarineerd in Surinaamse kruiden. Geserveerd in een knapperig zacht broodje met zuurgoed en een lik peper (apart). Zout, zoet, spicy en sappig in elke hap. Straateten zoals het hoort: vet lekker, geen gedoe.

Zacht Surinaams broodje, boordevol malse stukjes kip, zoete ketjapsaus met een hint van knoflook en gember. Elke hap is sappig, licht gekarameliseerd en zit bomvol smaak. Afgetopt met knapperig zuurgoed voor die frisse bite en – voor de liefhebbers – een dot sambal om het af te maken. Easy to eat, hard to forget. De perfecte streetfood snack voor elke tijd van de dag.

Een zacht broodje, laag voor laag gevuld: eerst een zoet pompoenchutney als smaakvolle bodem, gevolgd door kruidige kerrie-aardappel met stukjes kousenband. Daarbovenop een perfect gekookt ei, zacht doordrenkt met masala vibes. Afgetopt met fris zuurgoed voor crunch en contrast. De peper? Die komt er los bij – jij bepaalt hoe heet je ‘m wilt.

Sappig, kruidig en straight-up comfort in een broodje. Onze kip kerrie wordt langzaam gegaard in een mix van Surinaamse masala, ui, knoflook en een tikje madame-jeanette – lekker om je tong te prikkelen. Geserveerd op een luchtig wit puntje met een crunch van zuurgoed en eventueel een beetje sambal voor de daredevils. Zacht, pittig en juicy – precies wat je zoekt als je trek hebt in echte streetfood vibes.

Onze roti rol is de ultieme Street food snack: messy, kruidig en bomvol smaak. De rol voor de vegetariër. Een zachte roti wrap, strak opgerold, kerrie-aardappel, kousenband en een vleugje ei. Alles lekker samengesmolten met masala kruiden en een shot zoete pompoen curry. Perfect om onderweg te happen – zonder poespas, maar met een hoop smaak!

Onze roti rol is de ultieme streetfood snack: messy, kruidig en bomvol smaak. Een zachte roti wrap, strak opgerold met kruidig rundvlees, kerrie-aardappel, kousenband en een vleugje ei. Alles lekker samengesmolten met masala kruiden en een shot zoete pompoen curry. Perfect om onderweg te happen – zonder poespas, maar met een hoop smaak!

Onze roti rol is de ultieme streetfood snack: messy, kruidig en bomvol smaak. Een zachte roti wrap, strak opgerold met sappige kip, kerrie-aardappel, kousenband en een vleugje ei. Alles lekker samengesmolten met masala kruiden en een shot zoete pompoen curry. Perfect om onderweg te happen – zonder poespas, maar met een hoop smaak!

Losse Roti vel

Zachte roti plaat met malse rundvlees, kruidige aardappelen, kousenband en een gekookt eitje. Alles doordrenkt met rijke Surinaamse specerijen Maar de echte gamechanger? Onze zoet-pittige pompoen curry. Elke hap is een explosie van smaak: hartig, kruidig en een tikje zoet. Streetfood met een twist, straight uit de Surinaamse keuken.

Zachte roti plaat met kruidige aardappelen, kousenband en een gekookt eitje. Alles doordrenkt met rijke Surinaamse specerijen. Maar wat 'm écht speciaal maakt? Een flinke schep van onze huisgemaakte pompoen curry. Zoet – deze gouden saus geeft een verrassende kick en maakt van elke hap een feestje. Streetfood met soul, recht uit de Surinaamse keuken!

Zachte roti plaat met malse kip kerrie, kruidige aardappelen, kousenband en een gekookt eitje. Alles doordrenkt met rijke Surinaamse specerijen Maar de echte gamechanger? Onze zoet-pittige pompoen curry. Elke hap is een explosie van smaak: hartig, kruidig en een tikje zoet. Streetfood met een twist, straight uit de Surinaamse keuken.

Een knapperige, goudbruine lekkernij die je niet kunt laten liggen! De bara is lekker dik en luchtig van binnen, met een subtiele kruidenmix van komijn, koriander en een snufje zout. De buitenkant heeft die perfecte crunch, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg is. Het is het ideale straatvoedsel voor onderweg – lekker puur of met een pittige chutney. Elke hap is een stukje Surinaamse gezelligheid in je mond, een snack die je met je handen eet, zo lekker dat je er niet mee kunt stoppen!

Een Zuid-Amerikaanse streetfood favoriet die je niet snel zult vergeten! Deze empanada’s zijn lekker krokant van buiten en heerlijk gevuld met sappige, gekruide kip die perfect is gemengd met uien, paprika en een vleugje komijn voor die typische Zuid-Amerikaanse smaak. De vulling is vol van smaak, met een subtiele pittigheid die het helemaal afmaakt. Het deeg is luchtig en goudbruin gebakken, waardoor het een heerlijke crunch heeft die elke hap tot een smaakexplosie maakt. Geniet ze met een lekkere dip en je hebt de ultieme snack voor onderweg!

Een knapperige, goudbruine bara – vers uit de olie, met die kruidige kick van gemalen urdi, komijn en verse kruiden – opengescheurd en royaal gevuld met sappige bakkeljauw. Ziltige gezouten vis, perfect opgebakken met ui, tomaat en madame-jeanette voor dat vurige randje. Alles samengebracht in één smeuïge, streetfood-sensatie die je met je handen móét eten. Dit is geen snack – dit is een smaakbom uit Paramaribo!

Een knapperige, goudbruine bara – vers uit de olie, met die kruidige kick van gemalen urdi, komijn en verse kruiden – opengescheurd en royaal gevuld met sappige stukjes gemarineerde kippendij, langzaam gegaard in een rijke masala-saus met ui, knoflook en madame-jeanette voor die spicy Surinaamse flair. Elke hap is een mix van kruidigheid, warmte en comfort – en als je er wat zuurgoed of pittige chutney bij durft te gooien? Dan zit je pas écht in food heaven aan de Waterkant maar nu aan de Geul

Een absolute smaakexplosie in elke hap! De cassave wordt goudbruin en knapperig gebakken, met een perfecte crunch aan de buitenkant en een zachte, geurige binnenkant. Daarbovenop komt de ziltige bakkeljauw, heerlijk op smaak gebracht met ui, knoflook en een snufje Surinaamse kruiden. Maar het wordt pas écht magisch met de twee dips: een pittige sweet chilli voor die zoet-pittige kick en een romige Surinaamse pinda saus die alles bij elkaar brengt met zijn volle, hartige smaak. Het is de perfecte balans van krokant, zout, zoet en pittig – een streetfood gerecht dat je niet snel zult vergeten!

Klein maar o zo krachtig! Deze mini-bara’s zijn perfect voor een borrel, maar missen niets van de heerlijke smaak van de klassieke bara. Goudbruin gebakken tot een perfecte knapperigheid, met een lichte kruidenmix die je meteen in de Surinaamse sfeer brengt. Ze zijn ideaal voor dips: denk aan een pittige sambal, een frisse chutney of een romige Surinaamse pinda saus. Deze borrelbare bara’s zijn een knal op je snacktafel – een smaakexplosie in elke bite! 4 stuks

Vers broodje met een smeuïge laag sweet chili saus voor die zoet-pittige kick. Belegd met knapperige sla, romige kaas, ham , frisse komkommer, sappige tomaat en een perfect gekookt eitje. Fris, spicy en verrassend lekker – een broodje gezond met attitude. Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Een versgebakken broodje boordevol romige brie, pittige rucola en knapperige walnootjes. Afgetopt met een zoete honingdressing die alles perfect samenbrengt. Simpel, verfijnd en vol smaak – streetfood met een vleugje Franse finesse! Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Zachte krokante bol rijkelijk belegd met romige lokaal gemaatkte eiersalade. Simpel, vertrouwd, maar met nét dat beetje extra flair Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Rode ui, sla, komkommer, gekookte ei Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Krokant broodje met flinterdunne plakjes gerookte zalm, smeuïge roomkaas met bieslook, crispy komkommer en een royale drizzle van mosterd-dille dressing. Fris, romig en licht rokerig – een classy classic met een streetwise upgrade. Perfect om te genieten! Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Een broodje vol Limburgse trots! Mals gesneden beeham, warm en royaal gestapeld op een knapperig broodje. Daarbovenop een frisse homemade coleslaw en een flinke drizzle van zoete honingmosterdsaus. Zacht, hartig, fris en een tikje zoet — elke hap een feestje! Limburg meets streetfood: lokaal, lomig & lékkur! Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Langzaam gegaard pulled pork, supermals en vol smaak, op een vers broodje gestapeld. Gecombineerd met frisse coleslaw voor die crunchy bite en rijkelijk overgoten met sticky BBQ-saus. Smokey, juicy en messy in the best way possible – dit is comfort food op z’n streetfood-best. Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Flinterdunne rundercarpaccio op een vers broodje, belegd met pittige rucola, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitjes en een regen van Parmezaanse kaas. Afgetopt met een royale swirl truffelmayo voor die luxe finish. Elegant meets street – stijlvol snacken was nog nooit zo lekker. Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Warme, uit de oven gesmolten brie op een krokant broodje, belegd met frisse appelplakjes, pittige rucola, geroosterde walnoten en pijnboompitjes. Afgetopt met een drizzle van zoete honingdressing – crunchy, creamy en een tikje zoet… een echte smaakbom! Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.

Juicy gehaktbal recht uit de pan, opengesneden en geserveerd op een vers broodje. Daarop een frisse, crunchy coleslaw en een royale lepel warme Surinaamse pindasaus met pit en power. Zacht, spicy, messy – precies zoals streetfood hoort te zijn. Bal op z’n best! Keuze uit: Surinaams Puntje (Wit), Witte Bol en Bruine Bol.