Supreme Steakhouse Olten

Glera

Chardonnay

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Méthode traditionnelle. 24 Monate auf der Hefe, danach 3 Monate in der Flasche

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Méthode traditionnelle. 24 Monate auf der Hefe, danach 3 Monate in der Flasche

Pinot Noir, Chardonnay Méthode traditionnelle. 24 Monate auf der Hefe, JG 2013 Robert Parker 95/100

Verdejo

Sauvignon blanc

Cabernet Jura, Muscat bleu, Pinot Noir

Gaglioppo, Greco Nero, Magliocco, Nerello Cappuccio 6 Monate Flaschenreifung JG 2016 / Wine Spectator 93/100

Tempranillo 16 Monate in neuen französischen Eichenfässer / 12 Monate auf der Flasche JG 2021 / James Suckling 92/100 / Guía Peñín 96/100

Chasselas, Sauvignon blanc, Viognier

Verdejo

Grasevina JG 2023

Jagoda JG 2022 / Limited Edition

Pinot Grigio 4 Monate Stahltank auf der Hefe

Trebbiano di Lugana 6 Monate Stahltank auf der Hefe JG 2024

Arneis 4 Monate Stahltank auf der Hefe JG 2024

Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc Ein Teil des Weines reift ca. 6 Monate im Holzfass Assemblage aus 4 verschiedenen Jahrgängen James Suckling 94/100

Corvina, Trebbiano di Lugana, Syrah, Carmenère James Suckling 90/100

Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle Robert Parker 90/100

Cabernet Jura, Muscat bleu, Pinot Noir Cabernet Jura Barrique Ausbau JG 2022

Galotta, Merlot 6 Monate im Barrique JG 2024

Primitivo 6-8 Monate in französischer Eiche JG 2021

Sangiovese, Colorino, Pugnitello 10-12 Monate in Eichenfässer aus Slawonien JG 2021 / Bicchieri Gambero Rosso 3/3 / James Suckling 90/100 / Robert Parker 91/100 / Wine Spectator 92/100

Nerello Mascalese 1 Jahr in Holz und Stahltank / 3 Monate Flaschenreifung JG 2021 / James Suckling 90/100

Barbera 12 Monate Baurriques / 2-3 Monate Flaschenreifung JG 2022 / James Suckling 90/100

Cabernet Sauvignon, Corvina Veronese 12 Monate in französischen Eichenfässer, in denen Hennessy Cognac gelagert wurde. 2019 / James Suckling 90/100

Merlot, Cabernet Sauvignon 12 Monate französische Barrique JG 2023 / James Suckling 92 / 100

Merlot, Cabernet Sauvignon 18 Monate französische Barrique JG 2022 / James Suckling 94 / 100

Merlot, Syrah, Sangiovese 12 Monate in Eichenfässer danach 6 Monate in der Flasche JG 2021 / Bicchieri Gambero Rosso 3/3 / Robert Parker 93/100

Sangiovese 12 Monate französische Barrique JG 2021 / James Suckling 98/100 / Robert Parker 98/100

Nebbiolo, Barbera 12 Monate in Barriques, danach 18 Monate Eichenfass Ausbau JG 2010 / Bicchieri Gambero Rosso 3/3 / Robert Parker 96/100 / Falstaff 95/10

Tempranillo 12 Monate französiche Eiche JG 2018

Garnacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon 14 Monate französiche Eiche JG 2020

Tempranillo JG 2020 / Guía Peñín 93 / 100

Touriga Franca, Touriga Nacional 10 Monate in gebrauchten Eichenfässer JG 2022 / Guía Peñín 93 / 100

Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante, Bouschet 12 Monate in neuen französischen Eichenfässer, 8 Monate auf der Flasche JG 2021 / Guía Peñín 94 / 100

Zweigelt 12 – 14 Monate Barrique JG 2022

Cabernet Sauvignon / Merlot 12 – 14 Monate Barrique JG 2022

Grenache, Mourvedre, Syrah 12 Monate Edelstahl und grosse Holzfässer Robert Parker 90/100

Merlot, Cabernet Franc Barrique JG 2021 Robert Parker 90/100 / Falstaff 92/100

Cabernet Sauvignon, Merlot 12 Monate Barriques JG 2019 Robert Parker 92+ /100

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot 17 Monate in neuen (50%) und gebrauchten (50%) französischen Barrique JG 2021 Robert Parker 94+ /100

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Barrique JG 2017 Robert Parker 98/100

Cabernet Sauvignon Barrique ausgebaut Premium / Limitierte Edition

Shiraz 24 Monate Barrique JG 2020 / Robert Parker 90/100

Cuvée einheimischer Rebsorten Barrique ausgebaut JG 2021/ Premium / Limitierte Edition

Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon 6 Monate Barrique JG 2022

Merlot, Cabernet Sauvignon 6-8 Monate im Stahltank, danach16 Monate in neuen französischen Barriques JG 2021 / Limited Edition / Robert Parker 92+ /100

Plavac Mali 16 Monate in neuen Barriques JG 2021

Malbec 12 Monate französische und amerikanische Eichen Barrique JG 2024