Südtiroler Stube

Dünn geschnittener Kalbsrücken mit Thunfischcreme und Stielkapern

mit Bauernbrot

mit Ruccola

im Gemüsesud mit Kräuterbutter überbacken

mit Frittaten

mit knusprigen, gerösteten Weißbrotwürfel

mit Sauce Hollandaise und heurigen Kartoffeln

mit Spargelrisotto und frischem Gemüse

mit Spargelrisotto

und Marchfelder Spargel mit heurigen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Kartoffelscheiben/gekochter Tafelspitz (Rindfleisch)/ Zwiebel/Spiegelei mit lauwarmen Speckkrautsalat

mit cremigem, mild-würzigem Tiroler Käse und gerösteten Zwiebeln

aus der Schweinsoberschale im Butterschmalz gebraten original serviert mit Kartoffelsalat oder einer Beilage Ihrer Wahl

mit Butterspätzle

Drei saftig gegrillte Schweinefiletmedaillons in einer Champignonrahmsauce dazu hausgemachte Spätzle

mit Serviettenknödel und Sauerkraut

aus Österreich mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat

mit hausgemachtem Sauerrahmeis und weißer Schokolade

mit eingelegten Amarena Kirschen und Sahne

in einer milden Ziegentopfencreme

nach traditionellem Familienrezept gebacken, mit Sahne und Vanillesauce

mit Butterbrösel

mit Steinpilzfülle und brauner Butter

mit würzigem Wurzelgemüse-Fleischsugo

mit gebratenen Garnelen und Kirschtomaten

mit Balsamicodressing

verschiedene Blattsalate mit Ei, Kartoffelscheiben, geröstetem Speck und Hausdressing

mit Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebelringen und Feta Käse an Olivenöl und Balsamicodressing

mit Pommes frites

nach Art des Hauses

vom österreichischen Freilandhuhn

Hühnerfilet, Schweinerücken und Rinderhuft serviert mit Pommes frites und gegrilltem Gemüse

Rinderhuft/Schweinerücken/Hühnerfilet/Lammkotelette Röstkartoffeln/ Pommes frites /Grillgemüse