Strandpaviljoen Paterswoldsemeer

12 stuks

Tortilla chips, kaas, crème fraiche, salsa en chilisaus

Gekruid gehakt, tomaten, ui, crème fraîche, chilisaus

Verschillende koude en warme snacks

Per stuk

Per stuk

Per stuk

Per stuk

Per stuk

Per stuk

Gerookte kip, sla, tomaat, cheddar 1 , Brander mayonaise, spekjesdressing, friet 2

Gegrilde groentes, komkommer, paprika mayonaise, Parmezaanse kaas, friet 2

Truffelmayonaise, rucola, pijnboom en zonnebloempitten

Suikersla, paprika, kappertjes, Brander mayonaise 1 12

Wisselende soep, kroket met brood 2 en een broodje carpaccio 12

Wisselende soep, groente kroket met brood 2 en een broodje gegrilde groentes 2

Zalm, sla, kappertjes, dille mayonaise

Ingelegde rode kool, taugé, chilimayonaise, sesamzaad

Sla, serano ham, vijgencompote, paprika, burrata

Pesto, chilivlokken, tomaat, zoetzure wortel, pijnboom en zonnebloempitten

2 groente kroketten met brood 2 en mosterd

2 rundvlees kroketten met brood 2 en mosterd

3 gebakken eieren met ham en kaas 1 op brood 2

Turks brood, ham, kaas, ketchup

Turks brood, kaas, tomaat, ketchup

Sesamzaad 10 , rode kool, chili mayonaise 6 , taugé

Hummus, ras el hanout, venkel, gepocheerd ei 6 , croutons 2 , citroen, Parmezaan 1

Avocado, granny smith, venkel, radijs, Griekse yoghurt dressing 1

Gamba’s 8 , rivierkreeft 8 , getoast brood 2

Leche de tigre 7 , sumac, granny smith, munt, granaatappel, gepofte wilde rijst 2

Parmezaan 1 , pijnboompitten, truffel mayonaise 6 , rucola, balsamico

Vijgen, maple siroop, dragon, gerookte amandel

Burrata 1 , aubergine, hazelnoot 6 , balsamico, rode ui

Kruidenboter 1 , zongedroogde tomaten tapenade

Knolselderij, rode biet, jus van rode biet 1,2 , aardappel taartje 1,2

Kokkels 7 , savooikool. aardappel taartje 1,2 , saus van bisque 1,2,9

Spinazie, brie 1 , pesto, amandel 5 , honing, gepocheerd ei 6

Zwarte knoflook, kastanje, aardappel taartje 1,2 , gefrituurde spruitjes

Zoete aardappel crème, beukenzwam, truffeljus 1,2

Koolsla 1,6

Witte kool 1,6 , boemboe, oosterse ei, satésaus 1,3

koolsla 1,6 , gerookte spek, vleestomaat, keuze uit gorgonzola of cheddar 1

Zoete aardappel, gefrituurde bloemkool 2 , ravigotte 6 , citroen

Zoete aardappel, gefrituurde bloemkool 2 , ravigotte 6 , citroen

Bitterkoekjes 1 , merengue 6

Kersen, stoofpeer, slagroom 1 , merengue 6

Banketbakkersroom 1 vanille

Pistache 5

Diepgekleurde robijnrode wijn met een elegant bouquet van zwarte bessen, pruimen, groene paprika en subtiele tonen van vanille en toffee. De smaak is gul en sappig en de afdronk fluweelzacht.

Rode kers, aardbei, viooltjes en kruidigheid. Elegant en fruit gedreven met frisse zuren.

Donker fruit, pruimen, cacao en kruiden. Volle body met fluwelige textuur.

Het resulteert in een robijnrode wijn met aroma’s van rood fruit en lichte tonen van hout en vanille, dankzij de houtlagering. In de mond rijk aan tannines en vooral erg complexe. Dankzij de gebalanceerde zuurgraad krijgt de wijn ook de nodige elegantie, waardoor deze Sand Stone Castelao allesbehalve zwaar is. De afdronk is aanhoudend en vol van smaak.