Strandhaus

Genieße unsere BBQ-Spezialitäten als Büffet.

2 Teile Beef-Ribs aus dem Smoker, im Cadillac Cut. Mit Whiskey-Ahornsirup-Glasur. Fleischanteil: > 330 gr.

Glasierte Rinderbrust vom Allgäuer Weiderind, 17 Stunden im Buchenfeuer gegart.

Von Buchmann's Landschwein - 12 Stunden im Smoker gegart.

Vom Landschwein. 8,5 Stunden im Smoker gegart.

Diese Woche: Unsere superleckere Currywurst von Buchmann's Landschwein, mit unserer selbstgemachten Currysauce.

Unsere superleckere (große) Bratwurst von Buchmann's Landschwein, mit geschmälzten Zwiebeln und dunkler Bratensauce. Megalecker!

Feiner Wildlachs, im indirekten Buchenholzfeuer langsam gegart.

2 Teile, vom Freiland-Huhn

Du kannst und willst Dich nicht entscheiden? Dann nimm einfach von allen Fleischsorten etwas.

Unser selbstgebackener Burger-Bun mit Salat, Pickles, geschmälzten Zwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce oder Mango-Chutney

Selbstgemachte Kässpätzle (Knöpfle), die wir für Dich kunsprig grillen. Ein echter Leckerbissen! Bitte beachten: Aktuell nicht glutenfrei.

Klein

Beilagenportion

Nach Hausrezept unserer Grillschule

Von allen vegetarischen Speisen, die wir heute auf der Karte haben, etwas.