Štipec

domácí limonáda z čerstvého nebo fermentovaného ovoce, 100% přírodní

perlivá, neperlivá

perlivá/ neperlivá minerální voda z pramene Jižní Moravy

pomeranč / jablko

nealkoholické pivo z plzeňské Elektrárny / minipivovar v zázemí Pilsner Urquell

výběrová káva dle aktuální nabídky 100% ARABICA

originál Dilmah / zelený, černý, ovocný / a čaj z čerstvého zázvoru, máty a nebo našich nasušených bylinek, podáváme s medem

DLE NABÍDKY

cider, karamel, pražená semínka, mandle

bryndza, nakládaná zelenina, škvarky, grep, bylinky

brusinky, uzené mandle, náš kváskový chléb

nakládaná zelenina, kopr, bylinkový olej

pivní ocet, šalotka, hořčice, cornichons, pažitka, česnek, náš chléb

majonéza, medvědí česnek, pórek, bylinky, topinka, konfitovaný česnek

hluchec z pece, wassabi majonéza, nakládaná hořčice, jablko nakyselo, bylinky

kačenky na másle, beurre blanc omáčka, pražený kmín, bylinky

tonkatzu, kozí sýr, rakytník, mandle, crumble, kopr, domácí pečivo

kachní prso, mrkvové pyré, demi glace, švestky, bylinky

1/2 vykoštěného vystařeného kuřete, medvědí česnek, máslo, citron

silná masová omáčka, pažitka

min.14 dní stařeno, máslový demi glace

min. 14 dní stařeno , máslový demi glace

celer, hořčice, presovaná okurka, silná masová šťáva, bylinka

máslový demi glace

máslový demi glace

Římský salát, caesar dressink, krutony z našeho chlebu, sýr Gran Moravia

holandská omáčka, miso, ředkvičky, lískový ořech, bylinky

máslo, pažitka

petržel, pohanka, bylinky

máta, zakysaná smetana, granátové jablko, lískový ořech, bylinky

bylinkové máslo, bylinky

žloutkový krém, čokoláda

slaný karamel

dle nabídky

(farma Melcher) jablečné chutney

římský kmín, tahini, paprikový olej, zakysaná smetana, bylinky

kačenky na másle, pórek, hnědé máslo, pažitka, bramborová kaše

kysané zelí, silná masová omáčka, hnědé máslo, jarní cibulka

kachní prsa z pece, řepa, Gran Moravia, bylinkový olej, bylinky

římský salát, caesar dressing, gran Moravia, chlebové krutony