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📍 Poststraße 4, 55126 Mainz, Mainz
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Menüs
Gebackener Curry-Garnelencroustillant im Kataifiteig * Galantine von Elsässer Gänseleber In Beerenauslese mariniert Schwarze Nuss | Aprikosengelee | Birnen-Senf-Konfit | Walnussbrioche
Nüsse, KrebstiereGebackener Curry-Garnelencroustillant im Kataifiteig * In Koji gebeizte Bernsteinmakrele Gurken-Passionsfrucht-Sud | junge Kokosnuss | Reis | Wasabi
Fisch, KrebstiereSteins Traube Klassiker
(ab 2 Stk.)
KrebstiereVorspeisen
Bio-Spiegelei | Schnittlauchcreme | Colatura di Alici | Kapernäpfel | Sardellen
Eier, FischGurken-Limetten-Salat | Misomayo | Teriyakivinaigrette | Gartenkräuter
Soja, SesamLimettenmarinade | Bourride-Mayo | Fenchel | konfierte Garnele | Rosa Grapefruit
KrebstiereWarme Vorspeisen | Zwischengänge
Tamarinde | Curryblatt | Thai-Basilikum-Öl | Kokoswasser-Limetten-Schaum
Limettenmarinade | Hülsenfrüchte | Minipaprika | Pinienkerne | Olive | Kräuteröl
Nüsse, KrebstiereGarnelen-Spinat-Tortellini | Gemüseperlen | Cantaloupe-Melone
KrebstiereHauptgänge
Spargelragout | Pfefferjus | Trüffel-Macaire | Wirsingwickel
Petersilienquinoa | Salzzitrone | Artischocke | Tomatencreme | Calamaretti | Champagner-Velouté
Fisch, KrebstiereKleines Wiener Schnitzel | Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln
Laktose, EierDesserts
Basilikumsorbet | Mohn | Holunder | Himbeer
LaktoseMandel und Timut Pfeffer | Rosa Grapefruit | Estragon | Honig-Milch-Eis
Laktose, NüsseBärlauchknospen | Waldpilzessig | Champignon
Laktosepro Kugel
Laktosepro Stück
Laktose, Nüsse, Eier, SojaKaffeespezialität mit vier hausgemachten Pralinen
Laktose, Nüsse, Eier, Soja
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