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Speisekarte
Apéro Chips und salzige Snacks
Apéro Chips und salzige Snacks
1.80 €
Grissini mit Rohschinken umwickelt pro Stück
1.20 €
Crudités: Gemüsestengeli mit 3 Saucen V
5.80 €
Speck- und Kräuterzopf
5.70 €
Buffet
Buffet 1 Laugenbretzel gefüllt mit Fleisch und Käse
25.50 €
Buffet 2 Laugenbretzel gefüllt mit Fleisch und Käse
27.00 €
Buffet 3 Laugenbretzel gefüllt mit Fleisch und Käse
34.00 €
Vorspeisen
Blattsalate nach Saison mit Freilandeiern, Croûtons, diversen Kernen, Aceto und diverse Oele mit 2 Saucen V
6.60 €
Gluten, Nüsse, Eier
Salatbuffet mit 5 Saisonsalaten mit Freilandeiern, Croûtons, diversen Kernen, Aceto und diverse Oele V
9.60 €
Gluten, Nüsse, Eier
Salatbuffet 5 Saisonsalaten mit Freilandeiern, Croûtons, diversen Kernen, Aceto und diverse Oele, geräucherte Forellenfilets mit Meerrettichschaum, Coppa und Salami
16.80 €
Gluten, Nüsse, Eier, Fisch
Salatbuffet mit 5 Saisonsalaten mit Freilandeiern, Croûtons, diversen Kernen, Aceto und diverse Oele, geräucherte Forellenfilets mit Meerrettichschaum, Kalbfleischpastete
16.80 €
Gluten, Nüsse, Eier, Fisch
Salatbuffet mit 5 Saisonsalaten mit Freilandeiern, Croûtons, diversen Kernen, Aceto und diverse Oele, Rohschinken und Zuckermelone (nach Saison)
16.80 €
Gluten, Nüsse, Eier
Das Salatbuffet kann auf Wunsch erweitert werden (je nach Saison) pro Sorte
1.00 €
Suppen
Feine Rüeblicrèmesuppe V
7.20 €
Delikate Wyländer Weinschaumsuppe V
7.80 €
Warme Gerichte
Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat
11.80 €
Beinschinken mit Kartoffelsalat
14.80 €
Schweinshalsbraten vom Grill mit Gratin Dauphinois
19.80 €
Schweinskarree mit hausgemachtem Kräuterbutter und Gratin Dauphinois
22.80 €
Vegetarische Gerichte
Grillgemüse mit Champignons, Süssmais, Cherrytomätli, Zucchetti, Peperoni und Zwiebeln an Olivenöl und ital. Kräutern V VG
9.80 €
nicht für ganze Gesellschaften möglich
Lachssteak mit einer Beilage
28.00 €
nicht für ganze Gesellschaften möglich
Fisch
Chässpätzli mit Apfelmuus V
15.00 €
nicht für ganze Gesellschaften möglich
Beilagen
Ofenkartoffeln mit Schnittlauch Quark V
4.80 €
Laktose
Gratin Dauphinois V
6.80 €
Laktose
Spätzli mit hausgemachter Sauce
5.50 €
Kartoffelsalat
4.80 €
Gemüsebeilage
4.80 €
Grillgemüse (Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Zucchetti mit Olivenöl und ital. Kräutern) nach Saison V VG
6.50 €
Desserts
Hauspezialität Riethofträumli (Gefrorenes) mit warmen Beeren übergossen, mit Schlagrahm V
7.30 €
Laktose
Hausgemachte gebrannte Crème mit Schlagrahm V
6.90 €
Laktose, Eier
Erfrischendes Zitronenmousse V
6.90 €
Eier
Süsse Verführung: Schoggimousse mit Schlagrahm V
6.90 €
Laktose, Eier
Feines Panna cotta mit Beerensauce V
6.90 €
Laktose
Sehr beliebte Frucht- oder Nidelwähe mit Schlagrahm (auf Wunsch mit Zimtschlagrahm) V
4.80 €
Laktose
Hausgemachter Zitronencake V
3.00 €
Frischer Fruchtsalat mit Schlagrahm V VG
8.60 €
Laktose
Käse ab Brett „Käse schliesst den Magen.“ Grosse Auswahl an Hart- und Weichkäse und dazu gibt es Kümmel, Baumnüsse, Dörrfrüchte V
12.90 €
Laktose, Nüsse
Riethof Buffet
Kalbskarree Schweinskarree Lammgigôt Martella Pouletschenkel ohne Bein mit hausgemachtem Kräuterbutter, Gratin Dauphinois und Kräuterrahmsauce
28.00 €
Laktose
Riethofträumli (Hausspezialität) Gefrorenes mit warmen Beeren übergossen gebrannte Crème Käse ab Brett mit feinen Zutaten V
14.90 €
Laktose, Nüsse
Stallstube Buffet
Kalbsbraten, Schweinshals, Rindshuft Lammgigôt , Martella Pouletschenkel ohne Bein mit hausgemachtem Kräuterbutter, Gratin Dauphinois und Kräuterrahmsauce
25.80 €
Laktose
Riethofträumli (Hausspezialität) Gefrorenes mit warmen Beeren übergossen V
7.30 €
Laktose
Gourmet Buffet
Salatbuffet mit 5 Saisonsalaten mit Freilandeiern, Croûtons, diversen Kernen, Aceto , diverse Oele und Kalbfleischpastete
13.40 €
Gluten, Nüsse, Eier
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