Staigers Waldhorn

mit Knoblauch –Butter überbacken

dazu Blattsalate und gehobelter Parmesan

mit Chefmischung in Joghurtdressing mit gebratenen Putenstreifen und Mandarinen

mit Honigsauce, Apfelrotkohl und Serviettenknödel

Mandel- Flädle in der Küche mit Grand Manier flambiert, auf Mango-Maracujaragout und Cassis – Eisparfait

mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

mit Schinken und Käse gefüllt dazu eine große Salatschüssel

getrockneten Tomaten und Schafskäse gefüllt, mildes Knoblauchsößle, dreierlei Bohnen und Serviettenknödel

mit Speck, Gurken, Zwiebel und Ei gefüllt im Lembergersößle geschmort auf Apfelrotkraut und Kartoffel - Kräuterpüree