Sotta sopra vino e cucina

OKTOPUS TENTAKEL AN GETRÜFFELTEMKARTOFFELPÜREE

THUNFISCH (SASHIMI QUALITÄT) AN PAPRIKA UND FENCHEL, FEIN MARINIERT

ROASTBEEF IN FEINEN SCHEIBEN MIT FRISCHEM SCHWARZEM TRÜFFEL

FRISCHER HAUSGEMACHTER SALATMIT CALAMARI UND GARNELEN VERFEINERT MIT FRISCHER MINZE UND WEINTRAUBEN

ZWEIERLEI CARPACCIO VOM FISCH, FEIN MARINIERT

BÜFFELMOZZARELLA AN STRAUCHTOMATEN

GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN AUF KARAMELLISIERTEM CHICORÉE

RUSTIKALER VORSPEISENTELLER FÜR 2 PERSONEN

GERÖTETES BROT MIT TOMATENWÜRFELN, BASILIKUM AN OLIVENÖL

RINDERCARPACCIO MIT RUCOLA UND FRISCH GEHOBELTEM PARMESAN

HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN AN THUNFISCHCREME

PACCHERI MIT ITALIENISCHEM BRATWURSTRAGOUT UND STEINCHAMPIGNONS

STROZZAPRETI MIT VENUSMUSCHELN, SHRIMPS UND KAISERGRANAT IN AURORA- SAUCE

TAGLIATELLE MIT FEINEM HAUSGEMACHTEN BARBERIE ENTENRAGOUT

PACCHERI MIT LANGUSTENRAGOUT AN HALBEM LANGUSTENSCHWANZ

RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINATFÜLLUNG IN BUTTER-SALBEISAUCE

FRISCHE PASTA MIT PISTAZIENPESTO UND KNUSPRIG GEBRATENEM SPECK DAZU BURRATA

SPAGHETTI MIT OLIVENÖL, KNOBLAUCH UND SCHARF

PACCHERI MIT RINDERFILETSPITZEN, PINIENKERNE IN FEINER TOMATENSAUCE

HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA UND RINDER-HACKFLEISCH

CANNELONI MIT RICOTTA UND SPINAT IM OFEN ÜBERBACKEN

TROFIE (FRISCHE PASTA) MIT MEERESFRÜCHTEN UND LANGOSTINO

STEINBUTFILET AN GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ UND MARKTGEMÜSE

THUNFISCHSTEAK (SASHIMI QUALITÄT) ENGLISCH GEBRATEN AN SESAMKRUSTE AUF MEDITERRANER BRUSCHETTA

BLACKANGUS FILET VOM RIND AN ROTWEIN-AMARENA-REDUKTION DAZU MARKTGEMÜSE

LAMMCAREÉ IN PISTAZIENKRUSTE AN ROTWEIN REDUKTION UNG GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ

SALAT VARIATIONEN AN HAUSGEMACHTEM BALSAMICO DRESSING

VARIATIONEN VON RUCOLA MIT KIRSCHTOMATEN UND GEHOBELTEM PARME- SAN AN FILETSPITZEN UND BALSAMICOREDUCTION

FENCHELSALAT, MIT ORANGEN UND PARMESANSPLITTER AN ORANGENDRES- SING