Speisekarte

Vorspeisen

Gillardeauaustern No. 2 7.00 €

Müllers Vinaigrette | Limette | Pumpernickel

Krebstiere, Weichtiere

Sonnenhofs Beef Tatar 48.00 €

Von Hand geschnittenes Rinderfilet | zubereitet wie früher

Salat vom Buffet (außer Sonntags) V 18.00 €

Zahlreiche Salate und Antipasti | Dressings | Essig und Öle

Gegrillter Pulpo 26.00 €

Romesco-Dipp | Frühlingszwiebeln | Koriander

Weichtiere

Jahrgangssardinen in der Dose 19.00 €

Millesimees 2023 | Eingelegte rote Zwiebeln | Sauerteigbaguette

Gluten, Fisch

Suppen

Kräftige Tafelspitzbouillon mit dreierlei Einlagen 14.00 €

Kaspressknödel | Speckknödel | Fleischstrudel | Gemüse

Gluten, Laktose, Eier

Müllers Hummerbisque 19.00 €

Hummercrumble | Creme fraiche

Laktose, Krebstiere, Weichtiere

Hauptgerichte

Faschiertes Butterschnitzel vom Kalb 28.00 €

Nussbutterpüree | Morcheljus | Wilder Blumenkohl

Laktose, Nüsse, Eier

Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken 34.00 €

Wiener Garnitur | Preiselbeeren | Pommes Frites oder Kartoffelsalat

Gluten, Laktose, Eier

Müllers Trüffelkäsespätzle V 24.00 €

Wintertrüffel | Bergkäse, Räßkäse, Rheintaler Röstzwiebeln | Schnittlauch

Gluten, Laktose, Eier

Gnocchetti Sardi (Sardische Nudeln) 29.00 €

Wildschweinsugo | Salbei

Gluten

Cerf de Bourgogne 29.00 €

Feines Hirschragout | Spätzle vom Brett | Wildpreiselbeeren

Gluten, Eier

Rinderfilet vom Argentinischen Black Angusrind Gentlemencut 42.00 €

Rinderfilet vom Argentinischen Black Angusrind Ladycut 32.00 €

Chateaubriand 100.00 €

Für 2 Personen inklusive 2 Beilagen nach Wahl

Rinderrücken vom Argentinischen Black Angusrind Rib Eye 39.00 €

schön durchwachsen mit Biss

Rinderrücken vom Argentinischen Black Angusrind Strip-Loin 39.00 €

John Stone Irland (21 Tage am Knochen gereift) T-Bone Steak 179.00 €

ca. 950g

John Stone Irland (21 Tage am Knochen gereift) Tomahawk Steak 179.00 €

ca. 950g

Nordsee-Seezunge im Ganzen gebraten 49.00 €

Fisch

Bretonisches Wolfsbarschfilet 30.00 €

Fisch

Beilagen

Pommes Frites V 6.50 €

Rosmarinkartoffeln V 6.50 €

Rahmpolenta V 6.50 €

Laktose

Sprossenkohl V 6.50 €

Speckbohnen 6.50 €

Blattspinat V 6.50 €

Wilder Broccoli V 6.50 €

Wilder Blumenkohl V 6.50 €

Bunter Tomatensalat V 6.50 €

Kartoffel-Nussbutterpüree V 6.50 €

Laktose, Nüsse

Sonnenhof's Wirtshaus

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