Sommergarten Seewarte

mit Zitrone, Sauerrahm und Toastecken

mit gerösteten Weißbrotwürfeln, Gin und Sahne garniert

gebackene Garnele mit Kresse garniert

mit Orangenfilets und Seegras-Krosser

mit Lauchstreifen und Sahne

mit gebackenem Garnelenstick und Bananenchip

mit Croutons und Sahne

mit Käse überbacken und Toastecken

an Himbeer-Mango-Vinaigrette, Rucola, Parmesan, Trüffelöl und Nußbrot

mit Kapern, Schalotten und Gewürzgurke, knuspriges Ciabatta mit Tomate

auf karamellisiertem Chicorée Zitronenthymian und Honig, Walnüssen, Orangenfilets und Pestobrot

Minisauerfleisch, Garnele gegrillt mit Seegrassalat mit Ajoli, Matjestatar, Carpaccio und Knusperbrot

fruchtig-scharf mariniert mit Chiliöl, Limette, Mango & getrockneter Tomate an Avocadocreme, Wildkräutermix, Himbeer-Vinaigrette, Walnüsse und Mini Ciabatta

mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

mit Basilikumpesto, Tomate-Knoblauch, Ajoli, Avocadocreme mit Chili

im Knuspermantel gebacken, Tomaten-Knoblauchbrot und 2 er Dip

mit Avocadocreme, Chili-Öl, Limette, Mango und getrockneter Tomate Wildkräutermix, Himbeer-Vinaigrette, Walnüsse und kleine Grillkartoffeln mit Sesam

bunter Gemüsemix aus dem Wok mit Kräuterseitlingen und Babyspinat auf 2erlei Bandnudeln und unserer Kokos-Currysauce

in Panko paniert gebacken an knackigem Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette, Orangenfilets ,Cashewkernen, Schokoraspeln und Mango-Feigensenf-Chutney

gegrillt mit Cheddar Kartoffel-Sauerteigbrötchen Zwiebeln, Tomaten, Gurken unserer Burgersauce und rustikale Pommes

mit gebackenen Garnelen, Muscheln, Pesto fruchtig-scharfen Flusskrebsen, 3erlei Dip und Knusperbrot

mit Hähnchenstreifen, Parmesan und Croutons dazu reichen wir Ihnen warmes Baguette

Melone, Granatapfelkerne, Orangenfilets, knusprigem Kräuterbrot, bunt gemischtem Sommersalat und Mango-Chutney

Rucola, Kirschtomaten, krossem Serrano-Schinken und Himbeer-Vinaigrette, Trüffelöl und geröstetem Nußbrot

mit Gurken, Äpfeln, Zwiebelwürfeln und Lauch an Kartoffelrösti und Gurkensalat

mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Remouladensauce mit kleinen Pellkartoffeln und Gurkensalat

hausgemacht mit Remouladen- Sauce, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Krautsalat

Geräucherter Lachs an Feigensenf-Mango-Chutney Matjestatar mit Dill-Joghurtcreme Minisauerfleisch mit hausgemachter Remoulade marinierte rote Beete, Wildkräutersalat, Radieschen Sprossen und Bratkartoffel

langsam geschmort in Burgunder gebratener Bohnenmix mit Speck und Zwiebeln und Kartoffel- Rübchenpüree

gegrillt mit Cheddar Kartoffel-Sauerteigbrötchen Zwiebeln, Tomaten, Gurken unserer Burgersauce und rustikale Pommes

buntem Bohnenmix mit Bacon aus dem Wok und rustikalen Pommes

Räucherlachs, Sardellenfilets, Kapern und Kartoffel-Gurkensalat

Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten Sauce Bernaise und Kartoffel-Gurkensalat im Glas

unter Parmesan - Kruste gebraten auf breiten Bandnudeln mit sahnigem Tomatensugo, knackigem Rucola und krossem Serrano – Schinken

gegrillte und gebackene Garnele kleiner Salatmix und Kartoffelvariationen

mit Baby Pak Choi Orangenfilets & Granatapfelkernen an fruchtig-scharfer Mangosauce und Dauphinekartoffeln

mit Kartoffelrösti und bunt gemixtem Salat

auf karamellisiertem Baby Pak Choi, Chicoree, Orangenfilets Cashew- und Granatapfelkerne an leicht scharfer Sweet Chilisauce und kleine Grillkartoffeln mit Sesam

auf Champignon-Rahmsauce mit Mandelbroccoli und Kartoffelgratin

auf breiten Bandnudeln mariniertem Rucola, Kirschtomaten, grünem Pesto, gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Serrano-Chip

bunter Gemüsemix aus dem Wok mit Kräuterseitlingen und Babyspinat auf 2erlei Bandnudeln auf gelber Kokos-Currysauce

kleine Grillkartoffeln mit Kräuterdip und Tomatensalat

Kräuterbutter, Remouladensauce und Bratkartoffeln

Sauce Bernaise mit 2erlei Butter dazu Süßkartoffel Pommes

in Gorgonzolasauce mit Trauben, Flusskrebsen, gebackenen Garnelen und Blattspinat

mit jungen Schoten, Kartoffelspeckpüree und Sauce Bernaise

mit verschiedenen Dips, Buttervariationen, und Beilage Ihrer Wahl auf Wunsch reichen wir alle Steaks vom Roastbeef größer portioniert pro 100g

auf Wunsch reichen wir alle Steaks vom Roastbeef größer portioniert

an Meerrettich -Püree Lauchzwiebeln, Champignons, marinierte rote Beete, Serranochip und Portwein-Jus

auf breiten Bandnudeln mit gegrillter Garnele und Kirschtomaten an fruchtig – scharfer Mangosauce knackiger Feldsalat mit Himbeer-Mangovinaigrette und knusprigen Schinken-Chip

im Speckmantel unter einer Kräuter-Senfkruste, Bohnenbündchen an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln