SOLE E MARE

Wildkräutersalat mit Hähnchenstreifen und Hausdressing

Wildkräutersalat mit Thunfisch, Ei, Parmesanflocken und Croûtons

Wildkräutersalat mit Garnelen, Mango und Avocado

Wildkräutersalat mit gegrillten Rindfleischstreifen und Grana Padano-Spänen

Warme Burrata mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und Basilikum

Hausgemachte Auberginen-Parmigiana

Riesengarnelen mit exotischen Früchten

Hausgemachte Fleischbällchen in Tomatensauce

Trilogie hausgeräucherter Meeresdelikatessen mit süß-saurer Orangensauce

Sautierter Oktopus mit Cherrytomaten und Avocado

Muscheln, gebratene Calamari, klassisches Vitello Tonnato, feines Rindercarpaccio, Caprese und hausgemachte Fleischbällchen

Gratinierte Scampi, klassischer Garnelen- Cocktail, marinierter Meeresfrüchtesalat, lauwarm servierte Meeresfrüchte, Thunfisch-Carpaccio und Oktopussalat

Gratinierte Meeresfrüchte mit Jakobsmuscheln, Scampi und Krabben

Hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit feiner Thunfischsauce

Rindercarpaccio mit Trüffel, Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

Auswahl erlesener italienischer Wurst- und Käsespezialitäten

Rote-Bete-Carpaccio mit gebratenem Feta, Grana-Flocken und Avocado

Cremiges Steinpilzrisotto im Parmesankörbchen

Tagliatelle mit hausgemachtem Rinderragù

Hausgemachte Lasagne mit Rinderragù

Klassische Carbonara

Riesengarnelen, Rucola und Cherrytomaten

Paccheri mit Venusmuscheln und einem Hauch von Meeresalgen

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

Tagliatelle in Tomaten-Sahnesauce mit Lachs und Spinat

Ravioli mit Sepiatinte und Safrancreme

Foiade mit Gemüse und Burrata-Creme

Paccheri mit pikanten Rinderstreifen

Mit frischem Trüffel

Trüffel-Carbonara

Saftig gegrilltes Rinderfilet

Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce

Aufgeschnittenes Rindersteak mit Steinpilzen

Aufgeschnittenes Rindersteak mit Käsefonduta

Gegrillter Fleischspieß mit Rind, Huhn und Gemüse, dazu Pommes Frites

Rehrücken mit Zartbitterschokoladensauce, serviert mit Ofenkartoffeln

Für zwei Personen, pikant gewürzt, mit Ofenkartoffeln, Aglio, Olio e Peperoncino und gemischtem Salat

Ofenkartoffeln oder Pommes frites

Gedämpftes Gemüse der Saison

Sautierter Spinat

Kleiner gemischter Salat

Gegrilltes Lachsfilet

Gegrilltes Thunfischsteak mit Aioli, Kräutern und Limette

Gegrillter Wolfsbarsch

Lachs, Wolfsbarsch, Thunfisch, Scampi und Calamari

Frittierte Meeresfrüchte und Gemüse

Steinbuttfilet mit Linsen und knuspriger Kruste