Speisekarte

Starters & Snacks

Mediterrane Kleinigkeiten V 6.10 €

Oliven | Parmesan | Kirschtomaten | Öl | Brot

Klassische Kleinigkeiten V 5.40 €

Kräuterbutter | Gouda | Radieschen | Brot

Westerwälder Kleinigkeiten 5.90 €

Griebenschmalz | Radieschen | Brot

Spicy Frühlingsrolle V 6.50 €

auf Avocado-Limetten-Dipp und kleinem Salatbukett

Club Sandwich Spezial 14.50 €

Kalter Roastbeef-Aufschnitt | Spiegelei | Speck | Gurken-Mayonnaise

Ofenfrischer Flammkuchen Speckwürfel 12.50 €

Speckwürfel | Zwiebeln | Crème fraîche

Ofenfrischer Flammkuchen Thunfisch-Crème 14.50 €

Thunfisch-Crème | Zitrus-Dipp | Jalapenos

Caesars Salat V 10.50 €

Römersalat | Caesars Dressing | Pinienkerne | getrocknete Tomaten

Nüsse

Club Sandwich 15.50 €

Ofenfrischer Flammkuchen Hackfleisch 16.50 €

Hackfleisch | Champignons | Tomatencrème

Suppen

Rote Linsenschaum-Suppe V 7.20 €

mit Minzpesto

Bärlauch-Cappuccino 8.20 €

mit Geflügelspieß

Salate

Kleiner Beilagensalat V 6.10 €

Großer gemischter Salat V 10.60 €

Blattsalate | Rohkost | geröstete Kerne | Croûtons | Balsamico-Dressing

Silicium Bowl V 16.10 €

Waldorf-Bowl V 16.50 €

Nüsse

Streifen von der Poulardenbrust 6.70 €

Sautierte Garnelen | Knoblauch 7.80 €

Krebstiere

Sautierte Waldpilze V 6.50 €

Schweinefiletspitzen mit Teriyaki-Sauce und Sesam 6.70 €

Sesam

Gebackene Avocado-Scheiben V 4.80 €

Frühlings-Bowl 19.50 €

Fisch

Gebackener Hirtenkäse mit Balsamico-Trauben V 7.00 €

Gebackene Blumenkohl-Nuggets V 5.40 €

Bestes vom Grill

Saftiges argentinisches Rumpsteak 28.90 €

jeweils serviert mit Kräuterbutter, winterlichem Gemüse und Risolée-Kartoffeln

Gebratenes Lachs-Filet 22.50 €

jeweils serviert mit Kräuterbutter, winterlichem Gemüse und Risolée-Kartoffeln

Fisch

Rosa gebratenes Schweinefilet 20.60 €

jeweils serviert mit Kräuterbutter, winterlichem Gemüse und Risolée-Kartoffeln

Hausgemachte Silicium-Burger

Si Surf & Turf Burger 16.50 €

Krebstiere

Si Beef Burger 14.30 €

Si Chicken Burger 15.50 €

Si Veggie Burger V 13.20 €

Si Chili Cheese-Burger 17.50 €

Si Crispy Chicken Burger 15.90 €

Silicium-Specials

Schnitzel vom Bio-Schwein 21.00 €

Rahmwirsing | gebackene Gemüse-Streifen

Pilz-Ravioli V 18.50 €

Parmesan | sautierte Pilze | frittierter Rucola

Doraden-Filet 25.50 €

Safransauce | sautierter Mangold | Pilzravioli

Fisch

Hirsch-Gulasch 23.50 €

Gegrillter Brokkoli | Semmelknödel | Preiselbeeren

Thai-Curry V 15.20 €

Thai-Curry dazu gebratene Garnelen 21.90 €

Krebstiere

Thai-Curry dazu Streifen von der Poulardenbrust 18.90 €

Desserts

Cheesecake mit Blaubeersauce und Schokoladen-Chip V 8.30 €

Pralinenparfait auf mariniertem Birnen-Carpaccio V 8.50 €

Zweierlei Sorbet mit frischen Früchten V VG 5.40 €

Gemischter Eisbecher V 3.70 €

Frischer Obstsalat mit Naturjoghurt oder Vanilleeis V 5.40 €

Silicium

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