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Lillet Blanc, Crémant, Beeren
GlutenPassionsfrucht, Rosmarinsirup, Limette, Soda
Papaya-Mango-Kardamom-Püree, Aperol, Yuzushu Azuma, frischer Zitronensaft, Scavi & Ray Prosecco, Shiso-Blatt
SulfiteCrémant, Himbeerpüree, Ingwerlikör
SulfiteSake, Gurke, Limette, Holunder
Pflaumenwein, Nigori Ume Sake, Soda
Flaschengärung, feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht und frischem Brot
SulfiteKomponenten von exotischen Früchten, weißem Pfirsich mit zarten Nuancen von süßer Brioche
Fukushima Präfektur Fruchtig und leicht, Flaschengärung
Shiki HM Shiso Gin, Kirschblüte, Litschi, Zitrone, Yasmin
Sake, Gurke, Genmaicha, Yuzu, Ponzu
Sake, Matcha, Nigori Sake, Limette Shiki HM Padansirup, Sparkling Sake
Shiki HM Thai Basil Gin, Yuzu, Mandel, Aloe-Vera
NüsseShiki HM Tom Ka Mix, Kalamansi, Ginger Ale, Limette
Misopaste, Enoki-Pilze, Seidentofu, Seetang, Frühlingszwiebeln
Gluten, SojaEdelfischsuppe mit exotischen Gewürzen
Fisch, WeichtiereVerfeinerter Hummer in leckerer Brühe, See-Algen
Laktose, Krebstiere, SellerieKnusprige Ente, Pomelo, Salat, Kräuter, Mango, Erdnüsse
Gluten, Nüsse, Eier, Soja, Sellerie, ErdnüsseGarnelen, grüne Papaya, Karotten, Kräuter, Nüsse, Limetten-Dressing
Nüsse, Eier, Soja, KrebstiereGebratene Thunfischwürfel, Glasnudeln, Salat, Nüsse, Tom-Yum-Sauce
Nüsse, Fisch, Soja, SesamGegrillte Garnelen mit Pilzen, Tomaten, Salat der Saison, Focaccia-Crunch, Ponzu-Sauce
KrebstiereScharf eingelegter Chinakohl
Gedämpfte japanische grüne Bohnen, Meersalz, Togarashi
Grüner Spargel vom Robata-Grill, Ponzu, Nussbutter, Miso-Hollandaise
Nüsse, Eier, SojaWilder Broccoli vom Robata-Grill, Miso
SojaGegrillte karamellisierte Aubergine, Miso, Nüsse
Nüsse, SojaGebratenes Gemüse, Pilze, Hon-Tsuyu-Buttersauce
SojaFried sushi rice with egg and onion
EierJapanische Nudeln, Parmesan, Gemüse
Gluten, LaktoseLachs-Tatar, Thunfisch-Tatar, Kräuter, Guacamole, Tobiko
Gluten, Eier, Fisch, Soja, SesamLachssteak, Crémant Rosé, AKI Kaviar-Schaum
Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Soja, SesamLeicht gebratener Lachs, Sesam, Nussbutter
Nüsse, Fisch, Soja, SesamThunfischwürfel, Tomaten, Avocado, Koriander, Ponzu, Reis-Chip
Gluten, Eier, Fisch, Soja, SesamGegrillter Oktopus, Tomaten, Schalotten, Avocado, Shishito, Chili, Sojasauce-Dressing
Soja, WeichtiereTeigtaschen mit Maishähnchen-Füllung, Gemüse, Ponzu-Sauce
Gluten, Nüsse, Soja, Krebstiere, Sellerie, WeichtiereGedämpfte Wan Tan, Gemüse, Garnelen, Hummer-Tatar, Kaviar
Soja, KrebstiereKnuspriges Maishähnchenfleisch, Pankopanierung, Parmesan, Aprikosen-Miso
LaktoseSchweinerippchen, Umami-Geschmack, fermentierte Ananas
EierOktopus vom Robata-Grill, Wasabi-Crunch, Salate
Soja, Sesam, WeichtiereGemischtes Gemüse-Tempura, Chili-Mayo-Sauce
Gluten, SojaWildgarnelen-Tempura, Tobiko, Parmesan, Chili-Mayo-Sauce
Gluten, Laktose, Eier, Soja, KrebstiereButterkrebs im Tempurateigmantel, Avocado, Tobiko, Eigelb
Gluten, Eier, Soja, KrebstiereKnusprige Meeresfrüchte, Gemüse, Ingwer-Chili-Mayo
Gluten, Soja, Krebstiere, Sesam, WeichtiereGebackene Sushi mit Lachs, Aal, Frischkäse, Avocado
Gluten, Laktose, Fisch, SojaJapanisches Rinderhackfleisch, schwarzer Knoblauch, Umeshu-Pflaume, Kräuter
Gluten, Laktose, EierEntecôte, Foie gras, Gemüse, Dashi-Brühe, Umami-Geschmack
Gluten, Laktose, Eier, Soja, SesamThunfisch-Tatar, Chips , Avocado, Kräuter, Kaviar-Perlen
Gluten, Eier, Fisch, Soja, SesamFlambierte Jakobsmuscheln, Kartoffelpüree, Miso-Parmesan-Tempuraflocken, Kaviar
Laktose, Eier, SojaThunfischbauch-Tatar, Trüffelbutter
Fisch, WeichtiereFlambiertes Jakobsmuschel-Tatar, Kaviar
WeichtiereLachs
FischThunfisch
FischGelbschwanzmakrele
FischVerschiedene Nigiri
Fisch, WeichtiereQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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