Senay

Poulet Schenkel und gekochtes Ei in einer leicht scharfen Zwiebel-Sauce (Zutaten: Poulet, Zwiebeln, Knoblauch, Berbere und Gewürze)

In einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Sosse eingelegte Rindfleischwürfel nach alter traditioneller Art gewürzt und verfeinert

In Streifen geschnittenes durchgebratenes Kalbfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch mit Spinat Salat und Injera.

Rindfleischwürfel in hausgemachter zerlassener Gewürzbutter (Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürze)

Rohe marinierte Rindfleischwürfel leicht angebraten mit hausgemachter Kräuterbutter. (awaze, hausgemachter Kräuterbutter, Gewürze)

Feingehacktes rohes Rindfleisch zusammengemischt wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter & Schichtkäse, Spinat, Chili (Mitmita) und Injera.

Lammfleisch mit Knochen an Zwiebeln, Knoblauch und Curry gekocht auf Injera mit Salat, Spinat und Kohl serviert.

Grünkohl in der Pfanne mit Olivenöl angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch angedünstet und nach altem Rezept gut gewürzt (Spinat, Zwiebeln, Knoblauch)

Lammfleisch in hausgemachter zerlassener Gewürzbutter (Zutaten: Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Tomaten und Gewürze)

Das beliebteste Vegi-National Hauptgericht. Gemahlene Kichererbsenmehl-Mischung nach altem traditionellen Rezept gekocht und gewürzt serviert.

Lamm, Poulet oder Rindfleischwürfel in hausgemachter zerlassener Gewürzbutter (Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürze)

Rote Linsen, langsam gekocht nach altem Familienrezept, in schmackhafter Sosse zubereitet.