Seminarhotel Gasthof Pension Eidenberger Alm

knusprig gebackene Hühnerbruststückerl in Kürbiskernpanade / Radieschen / Erdäpfel-Vogerlsalat / geröstete Kürbiskerne / Steirisches Kernöl

Tomaten auf bunten Tomatenvariationen / Balsamicodressing / Basilikumpesto / Rucola / geröstete Pininenkerne

Bunte Blattsalate / karamelisierter Ziegenfrischkäse / marinierte Erdbeeren / Basilikum / kandierte Nüsse / Preiselbeeren / fruchtiges Honig-Senf-Dressing

Rosa gebratenes Rinderfilet & Garnelen auf knackigen Blattsalaten / Parmesan / Cherrytomaten / Rucola / Avocado / Balsamicodressing

mit griechischem Salat / Tsatsiki

auf bunten Blattsalaten / Oliven / Rucola / Heidelbeeren / Tomaten

zarte Romana-Salatblätter & Blattsalate / gegrillte Hühnerbruststreifen / Parmesan / Weißbrot-Croutons / Caesar-Dressing

Schweinsbraten, knusprige Stelze, Ripperl dazu Semmelknödel, Erdäpfelknödel, Krautsalat, Erdäpfeln in Schüsseln serviert

Schweinsbraten, knusprige Stelze, Ripperl dazu Semmelknödel, Erdäpfelknödel, Krautsalat, Erdäpfeln in Schüsseln serviert

Schweinsbraten, G´selchtes, Blunzn, Leberschädel, gebackene Speckknödel, Grammelknödel, Erdäpfeln, Sauerkraut, Krautsalat oder Stöcklkraut wird in Platten eingestellt

Schweinsbraten, G´selchtes, Blunzn, Leberschädel, gebackene Speckknödel, Grammelknödel, Erdäpfeln, Sauerkraut, Krautsalat oder Stöcklkraut wird in Platten eingestellt

Hascheeknödel, Grammelknödel, gebackene Speckknödel, Kasknödel, Blunznknödel Erdäpfeln, Sauerkraut und Krautsalat

Beiriedschnitte Gewürzschopf Hühnerbrust Schweinskotelette Käsekrainer Bratwürstel Lachsfilet Ripperl wir servieren zu allen Speisen Folienerdäpfel und Grillsaucen verschiedene Salate vom Buffet ofenfrisches Gebäck

Beiriedschnitte Gewürzschopf Hühnerbrust Schweinskotelette Käsekrainer Bratwürstel Lachsfilet Ripperl wir servieren zu allen Speisen Folienerdäpfel und Grillsaucen verschiedene Salate vom Buffet ofenfrisches Gebäck

Lachs-Carpaccio Norialge / Crème Fraiche / Sesam / Ponzu * * * * * Selleriecremesuppe / Gebackene Blunzn / Apfelkren / Schnittlauchöl * * * * * Gebratenes Störfilet Blutorangen-Zitrus Beurre Blanc / Weiße Polenta / Fenchel / Grapefruit * * * * * Topfenschmarrn / eingelegte Zwetschke / Himbeere / Mirabelle

Confierte Forelle Zucchini / Kartoffel / Olive / Räucherfisch / Röstzwiebelcrumble * * * * * Arzberger Stollenkäsesuppe / Kirschwasser / schwarze Nuss / Parmesantuille * * * * * Kurz gebratene "Kräuter-Ferkelkrone" Grammelknödel / Kohlrabi / Lauch / Trüffeljus * * * * * Zitronen Tarte / Erdbeer-Basilikumsorbet / karamellisierte Schoko / Melisse