Seekiste

0,1 l

Schloss Vaux, Rheingau – 0,1 l

Schloss Vaux, Rheingau – 0,1 l

Roter Weinbergpfirsich auf Eis mit Riesling Sekt

Lillet blanc verfeinert mit Himbeersirup

Holunderblüte mit Riesling Sekt aufgefüllt und frischer Minze

mit Cranberrysaft und Winzer Sekt aufgefüllt

Pimm`s No. 1 mit Ginger Ale aufgefüllt

Aperol mit Winzer Sekt aufgefüllt

Schloss Vaux, Rheingau | 0,2 l Piccolo

Holunderblüte mit Tonic Water aufgefüllt & frischer Minze

mit Tonic Water aufgefüllt

0,75 L

0,75 L

0,375 l

0,75 l

0,375 l

von frisch marinierten Nordseekrabben, mit Früchten und Cocktailsauce

auf roter Zwiebelmarmelade und Krustentierschaum

in Olivenöl pikant gewürzt mit Chili, Knoblauch und gemischtem Gemüse

mit gebuttertem Friesenbrot, roten Zwiebeln und Salat

in Kräuter-Sahne-Sauce, mit gemischtem Gemüse und mit Parmesan überbacken

nach Seekisten-Art mit würzigem Curry-Sahnesud, dazu gebuttertes Friesenbrot

1/2 Dutzend in Kräuter-Knoblauch-Butter, mit würzigem Parmesan gratiniert

mit Parmesanraspeln, Rucola und altem Balsamico

in Butter gebraten mit Speckgrieben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

in Butter gebraten mit Nordseekrabben, gemischtem Salat und Morsumer Salzkartoffeln

mit zerlassener Butter, Morsumer Salzkartoffeln und Gurkensalat

mit herzhafter Senfsaatsauce, Gurkensalat und Morsumer Salzkartoffeln

in der Kasserolle serviert mit Safran, Gemüse, Aioli und Steinofenbaguette

mit Hausfrauen-Sauce, Morsumer Bratkartoffeln und Salat

mit Morsumer Spiegelei und saurer Beilage

hausgemacht, dazu gemischter Salat, Morsumer Bratkartoffeln und Remouladensauce

rosa gebraten mit Speckrahmwirsing, Kalbsjus und Parmesangnocchis

mit herzhaftem Kartoffelgurkensalat und Preiselbeeren

mit gebratenen Waldpilzen, Pfefferrahm-Sauce und Parmesangnocchis

mit frischen Trüffeln in Sahnesoße

Wiener Schnitzel mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

Feine Nudeln mit Bolognesesoße und Parmesanraspeln

Fischstäbchen vom Dorsch mit Kartoffelpüree und Rahmkarotten

MIT ROTKOHL, HAUSGEMACHTEN KLÖßEN UND ENTENJUS

hausgemacht, mit Vanillesauce oder Vanilleeis

aufgefüllt mit Rosé-Sekt oder Sash & Fritz Wodka

mit Vanillesauce

Keitumer Ziegenfrischkäse und Ziegenkäse Eis mit Waldhonig auf Pflaumenkompott und karamellisierten Pekanüssen

je Kugel

je Kugel