Seekiste

vom Husumer Ox.

Die legendäre Fischsuppe im roten Topf, dazu hausgemachte Krabbensalat auf Kernbrød vom Bäcker Clausen.

mit Salatbukett

mit Friesenrahm und kleinen Küstenknollen. Darin wissen Sie wieder, wie Matjes schmecken soll.

mit den besten Rückenfiletstücken, die uns unser Fischhändler aus Tönning 3x die Woche anbietet.

mit angeschaffter P.P.-Sauce (Piri Piri) und gebratenen Garnelen.

vom Kalb. belegt mit Rauchlachs und einem Spiegelei, dazu Küstenknollen und Salatbukett.

rosa gebraten, kalt aufgeschnitten, mit Remoulade, Küstenknollen und Salatbukett.

(man wird ja wohl noch »Scampi« sagen dürfen!) in Kräuterbutter gebraten, mit Meersalzflocken, zwei Dips und Salatbukett.

sind gebratene Fischfilets auf frischem Gemüse mit Joghurt-Senfsauce

Sekt 0,1 l mit einem Spritzer Campari

mit Tonic Water

alkfreier Bitter mit Soda

in der Tasse

im roten Topf

mit geraspeltem Öoksensees

Espresso mit einem original Tartuffo

Pharisäer oder Eiergrog (schon probiert?)

mit Eis

(Marens Tipp!)

nach Wellems Rezept mit flüssiger Sahne

mit Rote Grütze

Veredelter Eierlikör

Kaffeelikör und Eis

Die Beerenauslese vom Pfaffmann. das Fruchtfeuerwerk.

MILD GEKRÄUTERT, NACH DEM ALTEN REZEPT DES STOCKHOLMER RESTAURANTS "OPERAKÄLLAREN".