Seehotel & Restaurant "Zum Löwen"

der Klassiker, mit Jagdwurst und verschiedenem Gemüse, saurer Sahne und ( Baguett = glutenhaltig )

mit Wildhackfleischeinlage, Wurzelgemüse und ( Baguett = glutenhaltig )

mit Basilkumschaum gelbe und rote Paprika, dezent mit Knoblauch verfeinert, Soja-Sahneersatz aus nachhaltiger Landwirtschaft, ( Baguett = glutenhaltig )

gebraten auf sonnengereiften Tomaten, Kräuter-Knoblauch-Dip und Baguett

Senfbutter, Ruccolapesto, Walnuss

gemischt vom Dam-, Reh-, und Schwarzwild, pikant, mit Käse überbacken dazu kleine Salatvariation mit unserem Rote-Beete-Hausdressing

wahlweise mit unserem Hausdressing oder Essig/Öl und ( Baguett = glutenhaltig )

Unsere Forellen kommen täglich frisch aus der Forellenzucht direkt neben an. Diese ist eine der letzten Fischzuchten der Region welche noch mit Seewasser gespeist wird. Die Forellen schwimmen somit im Wasser des Pälitzsees

mit in Aprikose-Ingwer-Marinade geschwenkter Cherrytomate und gebutterten Kartoffeln

auf Honig-Senf-Soße, Gemüse und Reis

mit zerlassener Butter, Zitrone und Salzkartoffeln

Wildschnitzel in Haselnusspanade, Johannisbeer-Dip, frische Wald- und Wiesenpilze, Bratkartoffeln und Salatbukett

feinstes gemischtes Hackfleisch, Gewürzgurke, rote Zwiebel, schwarze Nüße und Salat dazu Kartoffelchips

gemischter Gulasch mit Rotwein und Waldpilzen verfeinert, Rotkohl und Salzkartoffeln

mit marinierten Zwiebelringen, Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

mit frischen Wald- und Wiesenpilzen, Cognac-Pfeffer-Sauce und Kroketten

gemischtes Ragout mit Dijonsenfsauce, Champignons, rote Beete und Spaghetti

mit wildem Würzfleisch und Käse überbacken, Brokkoli und Kartoffelschips

60 Tage luftgetrocknet

gemischtes Hackfleisch in Tomaten- sauce

confierte Tomaten und Ruccola

mit verschiedenem Gemüse und Käse überbacken

überbackene Paprikaschoten gefüllt mit scharfen Zartweizen, Mandelsplittern, Fetakäse und frischen Kräutern, dazu Ruccola und karamellisierte Erdnüsse

Spaghetti, kräftige Gemüse-Orangen-Sauce mit Soja-Sahneersatz aus nachhaltiger Landwirtschaft, confierte Tomaten und Ruccola

gefüllt mit Reis-Gemüse-Mix, würzigen Paprikadip, dazu Ruccola, karamellisierte Erdnüsse und ( Sojasauce = Gluten )

Patti aus Haferflocken und Gemüse, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebeln, dazu Kartoffelchips

aus dem Rücken, mit Kräuterrahmpilzen und Kartoffelchips

neudeutsche Paprikasauce ungarische Art und Kroketten

mit Spiegelei und Bratkartoffeln

mit Brokkoli und Käse überbacken dazu Kroketten

mit Apfel-Zwiebel-Gemüse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

mit Ketchup und Majo

Spagetti Wildbolognese

Kibbelinge mit Gemüse und gebutterten Kartoffeln

Schnitzel mit Gemüse und Kartoffelchips