Secret Garden Vegan Sushi

mit roter Curry-Kokos-Sauce, zartem Tofu und frischem Gemüse. Dazu Reis

Tofu, Shiitakepilze, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer. Dazu Reis

Udonnudeln, Tofu, verschiedenes Gemüse und Kräuter

mit Gemüse, verfeinert mit Kokosmilch und Kräutern

mit frischem Gemüse und hausgemachter Sauce

Lauwarme Reisnudeln mit buntem Salat, gegrilltem Sojafleisch, frischen Kräutern und hausgemachter Sauce

Exotischer Seetangsalat mit einer Grüntee-Limetten Vinaigrette

Fermentierter Kimchi aus Chinakohl mit scharfer Chilipaste

Würzig marinierte Soja Spieße, überzogen von einer herzhaften Yakitori Sauce mit geröstetem Sesam

Seidentofu ummantelt von Crispy Rice Flakes mit einem Himbeer-Chili Dip

Gedämpfte Teigtaschen mit Shiitake, Knoblauch und Gemüse gefüllt. On top mit getrockneten Oliven, Hoisin-Sauce und Chili-Rice Flakes

Runde Teigtaschen gefüllt mit Karotte und Knoblauch, serviert mit einer Mango-Kokos Sauce und Granatapfel

Sommerrollen mit rote Beete-Reisnudeln, geschmorten Tofustreifen in Reiswein und Galgant mit Avocado, Sesam, Erdnüssen & Hoisin-Erdnuss Sauce

Sommerrollen mit einem Puffreis Stick, Kurkuma Reisnudeln, Koriander, eing. Karotten-Julienne mit Wasabi-Limetten Creme

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Sojabohnen, Karotten und Kohl. Dazu ein Hoisin-Yuzu-Chili Dip

feines Zalmon Tatar mit einer cremigen Yuzu-Majo, frische Avocado und Dill. Dazu ein Sesam- Reiscracker

Bio Miso- Gemüsebouillon mit Meeresalgen und Tofu Würfel

Tofu mit feinem Trüffel und einer klaren Gemüse Brühe

mit Champignons, Zuckererbsen, Spargel, Tofu, Limettenblättern und Kräutern

Gemüsebrühe, Teigtaschen, frische Gemüse, Sojaprossen und Lauchzwiebeln

Tofu, Kimchi, Shiitake-Pilze und Lauchzwiebeln, (scharf)

Goma wakame, Weißkohl, Rotkohl, Gurke, Sojasprossen

Gedampfte grüne Sojabohnen, Meersalz

Schwarzer Reis, Avocado, Mango

Schwarzer Reis, Avocado, zarte Lax-Sojastreifen

Weißer Reis, eingelegter Kürbis, rote Beete

Weißer Reis, Gurke, Avocado

Weißer Reis, Zarte Lax-Sojastreifen, Gurke

Black Rice, feine Avocadostreifen

Black Rice, grüner Spargel, vegane Trüffel Mayo

Black Rice, Enoki Pilze, vegane Chili Mayo

Black Rice, Mariniert Tofu Tasche mit Wasabi-Limetten Creme

Tempura Rolle, Black Rice, gegrillte Zucchini, Kräuterseitlinge mit Knoblauch und Unagi Sauce

Tempura Rolle, Weißer Reis, Aubergine, Tofu, Rettich mit Teryaki-Sauce

Black Rice, Avocado, Mango, Lauchzwiebeln, gezupfte Sojastreife, on top asiatischer Coleslaw Sauce: Tomate-Chili, Mango-Chili

Black Rice, Avocado, zarte Lax Streifen, Gurke, on top Butternut Kürbis mit Knoblauch Sauce: Mandel-Basilikum Pesto

Black Rice, Soja Tuna, rote Beete, Rucola, on top Kidney Bohnen-Kokos Püree und Röstzwiebeln Sauce: rote Beete-Himbeere, Wasabi-Creme

Black Rice, Tempura Rettich, Wasabi-Creme, Gurke. On top feine Avocado Scheiben Sauce: gelbe Chili Sauce