Schwerter Schankhaus

Unsere Soljanka mit Wurst, Paprika, Tomate und Sauerrahm

In cremiger Sauce, überbacken mit Goudakäse, serviert mit Zitrone und Buttertoast

Mit hausgebeiztem Schweinefilet, Schinken, Knackwurst und Cheddarkäse aus dem Buchenrauch, dazu Treberbrot, Butter und kleinem Salat

Herzhafte Spezialität aus der Schankhausküche, mit Remoulade, rote Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Salat

Klassisch sächsisch, panierte und gebratene Jagdwurst, auf Schwarzwurzel in Rahm und Kartoffelpüree

Dazu deftiges Specksauerkraut und Petersilienkartoffeln

Mit zartem Hähnchen, Erbsen, Schwarzwurzel und Reis

Gulasch von der Hähnchenbrust und Keule, mit Paprika, Champignons, Tomate und Zwiebeln, gewürzt mit Knoblauch, Chili und Oregano, an Butterspätzle

Fleischbällchen vom Schwein in einer fruchtigen Tomatensoße, verfeinert mit Oregano, Basilikum und Sahne, an gebutterten Salzkartoffeln

Knusprig gebackene Kartoffeltaler mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zwiebellauch verfeinert, an einer Champignonrahmsoße und einen kleinen Salat

Buntes Gemüse der Saison, Zwiebeln und Knoblauch, in einer gelben Kokos-Currysoße, verfeinert mit Kartoffelwürfel und Zwiebellauch

In einer feinen Sahnesoße, mit geschmolzenen Zwiebeln und würzigen Käse gratiniert, dazu eine Birnen-Zwiebelschmelze

Forellenfilet im Schwerter Bierteig, dazu Pommes Frites, Hausdip und kleiner Salat

Gebratene Kasselerwürfel und Schupfnudeln, mit deftigem Sauerkraut und Bratensoße verfeinert, in der Pfanne serviert

Saftig geschmorter Schweinebraten in Schwarzbier-Marinade, mit deftigem Specksauerkraut und hausgemachten Serviettenknödeln

Deftig gewürztes Schweinekammsteak mit Bautzner Senf, geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Knuspriges Schnitzel aus der Oberschale, mit Pommes frites und kleinem Gartensalat der Saison

Streifen vom Rindfleisch nach ungarischer Art gegart, in pfeffriger Sauce , dazu geschwenkte Butterspätzle

Frisch aus dem Ofen, mit Bautz`ner Senf, Meerrettich und Treberbrot

frisch aus dem Ofen, mit Bautzner Senf, Meerrettich und Treberbrot dazu 0,3 l fassfrisches Schwerter Bier

Unsere hausgemachten Quarkkeulchen mit Apfelragout und Vanilleeis

Unser saisonaler Eisbecher nach Art des Hauses. Lassen Sie sich überraschen.

Auf Vanillesauce, garniert mit Früchten und Schlagsahne

Polnische Gurkensuppe Suppe aus Gewürzgurke, Kartoffeln, Möhren und gebratenen Zwiebeln, abgeschmeckt mit Sahne, dazu Treberbrot

Deftiges Hackfleisch, gebraten und verfeinert mit unserem Meißner Schwerter Bier, herzhaft abgeschmeckt mit Cayennepfeffer und Sahne, dazu unser Treberbrot

Cremige Kartoffelsuppe mit Speck und Zwiebeln, verfeinert mit Wiener, Zwiebellauch, dazu Treberbrot

Knusprig gebackene Hähnchenbrust, auf einem großen bunten Salat der Saison, in Honig-Senf-Bier- Dressing, garniert mit Gurke, Paprika und Tomate, dazu Scheiben vom Schwarzbierbrot

Eine fassfrische Maß Schwerter Bier Ihrer Wahl, dazu ein rustikales Bauernbrot, bestrichen mit würzigem Hauschmalz und garniert mit einer knackigen Gewürzgurke.

Verkosten Sie sechs Meißner Schwerter Biere und überzeugen Sie sich von ihrer erstklassigen Qualität.