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📍 Niederlehen 2, 77704 Oberkirch, Oberkirch
Speisekarte
Vorspeisen
Spargelsalat in Cocktailsauce umlegt mit Räuchelachstranchen , dazu Butter und Toast
13.80 €
Gluten, Laktose, Fisch
Stangenspargel mit Ragout von Morcheln und Kalbsbries überbacken mit Käse | Kräuterpfanneküchle | kleine Gemüsegarnitur
19.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Suppen
Spargelcremesuppe mit Spargelstücken und Sahnehaube V
7.00 €
Laktose
Klare Rindfleischbrühe ....mit Kräuterflädle
6.20 €
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie
Klare Rindfleischbrühe ....mit Markklößchen
6.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie
Badische Schneckensuppe überbacken mit Eigelbsahne und Kräutern
9.00 €
Laktose, Eier, Weichtiere
Spargel -Hauptgerichte
1 Pfund Stangenspargel .......natur V VG
22.50 €
.......mit gemischtem Schinken (1)
28.00 €
1 Pfund Stangenspargel
....mit paniertem Schweineschnitzel (G-Weizen,E,)
29.00 €
1 Pfund Stangenspargel
Gluten, Eier
....mit gebratenen Riesengarnelen (K)
37.50 €
1 Pfund Stangenspargel
Krebstiere
Spargeltoast Frischer Stangenspargel mit gekochtem Schinken auf Toast, überbacken mit Rahm - Champignons und Käse kleine Salatgarnitur
18.50 €
Gluten, Laktose
Spargelkächele Kräuterpfannekuchen gefüllt mit Rahmspargel , Kochschinken überbacken mit Bärlauchpesto und Käse serviert im Kächele
21.00 €
Gluten, Laktose, Eier
vegetarisch ohne Kochschinken V
19.80 €
Spargelkächele Kräuterpfannekuchen gefüllt mit Rahmspargel, überbacken mit Bärlauchpesto und Käse serviert im Kächele
Gluten, Laktose, EierTAGESANGEBOTE
Rahmsuppe von Bärlauch mit Räucherlachsstreifen | Sahnehaube
7.50 €
Gluten, Laktose, Fisch
"Butter - Chicken" ....von der Putenbrust in würzig pikanter Tomaten - Buttersauce dazu Basmatireis und bunter Blattsalat in Sesam - Dressing
22.50 €
Laktose, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Kalbsröllchen an Morchelrahmsauce dazu buntes Marktgemüse und feine Butternudeln
26.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Vorspeisen kalt
Riesengarnelen gebraten in asiatischen Gewürzen | Knoblauch an bunten Blattsalaten in Sesam-Dressing
16.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sesam
Vorspeisen warm
Halbes Dutzend Weinbergschnecken serviert im Häusle mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Baguettebrot
10.50 €
Gluten, Laktose, Weichtiere
Salate
Bunte Blattsalate V VG
4.50 €
Gluten, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Gemischter Salatteller mit dreierlei Salatsorten sowie Blattsalat V VG
5.80 €
Gluten, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Großer gemischter Salatteller mit viererlei Salatsorten sowie Blattsalat garniert mit Tomaten und Zwiebelringen V VG
9.80 €
Gluten, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Reichhaltige Salatplatte mit viererlei Salatsorten und Blattsalaten, dazu Kochschinkenröllchen, Zwiebelringe, sowie Ei und Tomaten
14.90 €
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Salat Guller dreierlei Salatsorten sowie Blattsalate, umlegt mit panierten und knusprig gebackenen Hähnchenbruststücken sowie Mini-Frühlingsrollen
16.50 €
Gluten, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Salat Neptun dreierlei Salatsorten sowie Blattsalate, umlegt mit Räucherlachs, sowie knusprig im Bierteig gebackene Seehechtfiletstücke
17.20 €
Gluten, Eier, Fisch, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
Salat Knu-Vie unsere Knu sprige- Vie lfalt, dreierlei Salatsorten sowie Blattsalate, umlegt mit knusprig gebackenen Krustaden von Fisch, Geflügel, Fleisch und Gemüse, dazu zweierlei Saucendipps
18.90 €
Gluten, Eier, Fisch, Soja, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtiere
Beliebte Klassiker
Panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit Rahmsauce , dazu Pommes Frites und bunter Salatteller
18.90 €
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf
Champignon - Rahmschnitzel von der Putenbrust, Natur gebraten, serviert in Rahm - Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und bunter Salatteller V
19.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Cordon bleu vom Schweinerücken gefüllt mit Kochschinken und Käse, paniert und knusprig gebraten, dazu Pommes Frites und bunter Salatteller sowie Rahmsauce
22.00 €
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf
Steaks & Co.
Grillsteak vom Schweinerücken mariniert in würzigen Kräutern , mit gebackenen Chilli - Cheesenuggets und dreierlei Grillsaucen dazu Pommes Frites und bunter Salatteller
19.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf
"Tannenpfännle" Schweinerückensteak überbacken mit Rahmchampignons,Speck,Kräutern und Käse - serviert in der Steakpfanne - dazu buntes Marktgemüse und hausgemachte Spätzle
18.90 €
Tellerport.
Gluten, Laktose, Eier
"Holzfällersteak" Rumpsteak zart rosa vom Grill mit deftigen Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, Grilltomate | Wedges Kartoffeln
28.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Sesam
"Pfeffersteak" Rumpsteak zart rosa vom Grill an Weinbrand - Pfefferrahmsauce dazu Kartoffel - Meerrettichkrusteln und bunte Gemüsegarnitur
31.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Fisch
Fangfrische Forellen von der Forellenzucht Strübing | Oberharmersbach ...... pochiert im Gemüsesud "Blau" mit zerlassener Butter
24.50 €
Laktose, Fisch
Fangfrische Forellen von der Forellenzucht Strübing | Oberharmersbach .......gebraten nach Müllerin Art
24.50 €
Gluten, Laktose, Fisch
Fangfrische Forellen von der Forellenzucht Strübing | Oberharmersbach .......gebraten in Mandelbutter
26.00 €
Gluten, Laktose, Nüsse, Fisch
Pochierte Lachsklößchen serviert an feinen Bärlauch - Rahmnudeln dazu kleiner Blattsalat
26.50 €
Gluten, Laktose, Eier, Fisch
Vegetarisch
" Wirsing - Cordon bleu" Wirsingblätter gefüllt mit Käse,Gemüsestreifen und Rahmwirsing, paniert und knusprig gebraten | weiße Petersiliensauce umlegt mit buntem Gemüse V
17.50 €
Gluten, Laktose, Eier
ÜBERBACKENES
Strammer Max geröstetes und gebuttertes Bauernbrot belegt mit Schwarzwälder-Schinken, überbacken mit Käse, garniert mit Spiegelei und kleinem Salat
11.90 €
Gluten, Laktose, Eier
Käsespätzle Hausgemachte Spätzle mit Zwiebeln und Speck in Sahnesauce mit geriebenem Bergkäse, überbacken, serviert im Kächele
14.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Toast Schwarzwaldta nne Gebratenes Putensteak und Tomaten mit Kochschinken auf geröstetem Toast, mit Rahmchampignons, Kräutern und Käse überbacken, garniert mit kleinem Salat
14.90 €
Gluten, Laktose
Vesper
Wurstsalat bunt garniert
12.80 €
Eier, Soja, Krebstiere, Sellerie, Senf, Lupinen
Straßburger Wurstsalat mit Käsestreifen bunt garniert
13.50 €
Eier, Soja, Krebstiere, Sellerie, Senf, Lupinen
Hausgemachter Schwartenmagen serviert in Kräuter-Vinaigrette, mit Zwiebel- und Gurkenwürfel, bunt garniert
13.80 €
Eier, Soja, Sellerie, Senf, Lupinen
Käsesalat mit Gurkenstreifen bunt garniert
14.50 €
Eier, Soja, Sellerie, Senf, Lupinen
Rindfleischsalat mit Zwiebeln- und Gurkenstreifen in Balsamico-Dressing, bunt garniert
14.80 €
Eier, Soja, Sellerie, Senf, Lupinen
Russische Eier Fleischsalat (mit Mayonnaise angemacht) umlegt mit Kochschinken und diversem Aufschnitt, gekochtes Ei und hausgebeizter Lachs, bunt garniert
15.90 €
Eier, Fisch, Senf, Lupinen
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